Về cơ bản, chúng ta có thể hiểu bếp từ như sau:
Bếp điện từ là bếp hoạt động dựa trên nguồn điện và không sử dụng khí đốt hoặc lửa.
Dù cũng là sử dụng nguồn điện nhưng bếp từ khác với bếp điện. Bếp từ không bị nóng trên bề mặt, thay vào đó, bếp từ được sử dụng bức xạ điện từ để tự làm nóng nồi chảo khi nấu nướng.
Do nguyên lý hoạt động không tỏa nhiệt ra ngoài không khí nên sử dụng bếp từ sẽ ít ô nhiễm hơn so với các loại bếp khác.
1. Dùng bếp từ không thường xuyên
Trong điều kiện khí hậu Việt Nam có độ ẩm cao, bạn nên sử dụng bếp từ thường xuyên. Bởi khi hơi ẩm xâm nhập vào máy, nếu không sử dụng thường xuyên sẽ gây ra chập các bản mạch của thiết bị, gây hỏng hóc. Vì thế, hãy nấu bếp từ hàng tháng, dù không nấu thức ăn gì thì bạn cũng nên đun một nồi nước để duy trì tuổi thọ cho bếp từ của bạn.
2. Sử dụng nồi không tương thích bếp
Bếp từ là loại bếp kén nồi, chất liệu nồi phải được làm từ inox, sắt tráng men, thép hay nồi có đáy từ. Nồi phải có đáy dày và phẳng, đường kính từ 12-26cm để hấp thụ nhiệt tốt. Nếu bạn vô tình đặt nồi chất liệu khác lên bếp, bếp từ sẽ không nhận.
3. Không vệ sinh bếp điện từ thường xuyên
Bếp điện từ không được vệ sinh sạch sẽ dễ gây nguy hiểm cho người sử dụng và làm giảm tuổi thọ của bếp. Bề mặt bếp từ rất dễ bị rạn nứt ở nhiệt độ cao nếu không sạch dầu mỡ và ẩm ướt.
4. Rút nguồn điện ngay sau khi vừa nấu bếp điện từ xong
Khi vừa nấu nướng bếp điện từ nhiều người có thói quen rút ngay nguồn điện ra. Thực tế thói quen này là một sai lầm tai hại bởi sẽ làm quạt tản nhiệt không hoạt động nữa, làm chậm quá trình làm mát của bếp. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ấn nút OFF (Tắt) để tắt bếp và đợi khoảng 10 -15 phút rồi mới rút nguồn điện ra.
5. Nấu ăn với nhiệt độ cao quá lâu
Việc nấu ăn ở nhiệt độ cao sẽ tiết kiệm thời gian hơn, nhưng sẽ là lỗi sai khi sử dụng bếp từ nghiêm trọng. Mỗi món ăn sẽ có mức nhiệt đun nấu phù hợp, và có thể phải tùy chỉnh nhiệt độ trong quá trình nấu, đừng vì muốn nấu ăn nhanh mà chỉ chọn một mức nhiệt duy nhất, điều đó chỉ làm tuổi thọ bếp từ bị rút ngắn lại mà thôi.
6. Đặt bếp từ gần các thiết bị điện tử khác
Bếp từ sử dụng bức xạ sóng điện từ để làm nóng thức ăn. Tuy nhiên, các bức xạ sóng điện từ này có cường độ rất thấp nên hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà chỉ đủ để gây nhiễu một số thiết bị điện tử gần đó. Vì thế không nên đặt bếp từ gần các thiết bị điện tử khác như tivi, đầu đĩa, laptop...
7. Vệ sinh bếp ngay sau khi sử dụng xong
Nên tránh vệ sinh bếp ngay sau khi vừa sử dụng xong. Cũng giống như nhiều đồ gia dụng trong nhà khác, bếp điện kỵ với nước. Do đó, không được dùng khăn ướt để lau chùi bếp. Không lau bếp khi còn nóng để tránh nguy cơ cháy, chập và giật điện.
8. Đặt tay lên bếp khi đang nấu
Khi hoạt động, bề mặt bếp từ không sinh nhiệt nhưng đáy nồi lại có nhiệt độ khá cao, nhanh chóng truyền sang cho bề mặt bếp và các vật khác có trên bề mặt bếp, nên có thể gây bỏng.
Ngoài ra, khi đang sử dụng không nên di chuyển bếp để tránh vô tình chạm phải nồi đang nóng, gây nguy hiểm.
9. Để nồi không đúng vị trí nấu
Hãy luôn đặt nồi tại đúng vị trí mâm nhiệt đã được kí hiệu rõ trên mặt bếp, khi đó việc nấu sẽ nhanh hơn và tiết kiệm điện năng hơn, tránh hao phí điện năng không đáng có trong quá trình sử dụng bếp.
Ngoài ra khi đặt nồi đúng vị trí quy định sẽ giúp mặt kính bền hơn vì trọng lượng được phân bổ đều lên trên mặt bếp.
10. Không đọc kỹ và hiểu rõ thông tin trên bảng điều khiển
Có khi nào khi nhìn vào thanh trượt điều khiển bạn không hiểu hết tất cả các chức năng được thể hiện trên đó? Đó là điều rất nhiều người tiêu dùng đang mắc phải, dẫn đến không ít trường hợp chọn sai chế độ nấu.
Vì vậy, khi chưa sử dụng quen các biểu tượng trên bếp cần đọc chú thích và hướng dẫn sử dụng kỹ lưỡng để chọn đúng chức năng nấu cần sử dụng của bếp.
Một điều quan trọng không kém là bạn nên chú ý chọn mua bếp từ của những nhà sản xuất có uy tín đã được kiểm định chất lượng rõ ràng để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
