1. Thực phẩm giàu vitamin C: Trái cây và rau quả có hàm lượng Vitamin C cao như cam, chanh, bưởi giúp ích rất nhiều trong việc giảm mức độ men gan. Chúng được biết đến với đặc tính chữa bệnh. Ăn trái cây và uống nước ép họ cam quýt hỗ trợ chúng ta trong việc chữa các bệnh liên quan đến gan.
2. Rau lá xanh: Các loại rau như rau bina, cải xoăn, rau diếp... chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất cần thiết và khá hữu ích trong việc đưa mức enzyme của bạn trở lại bình thường. Những loại rau này có tác dụng ức chế sự tích tụ mỡ trong gan.
3. Thực phẩm giàu chất xơ: Thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, đậu, gạo lứt,… dễ tiêu hóa. Chúng cũng làm tăng tiết mật, do đó cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo.
4. Tỏi: Sử dụng tỏi thường xuyên khi nấu ăn giúp hỗ trợ sức khỏe của gan. Các chất dinh dưỡng có trong tỏi như allicin, vitamin B6, vitamin C và selen giúp chúng ta thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tỏi cũng kích thích các enzym gan hỗ trợ tiêu hóa.
5. Các loại rau họ cải: Họ cải bao gồm súp lơ, bắp cải, bông cải xanh, cải chíp… Các chất dinh dưỡng như carotenoid và phytonutrients trong các loại rau này sẽ vô hiệu hóa các độc tố có hại trong gan.
6. Dầu ô liu: Hấp thụ dầu ô liu giúp chúng ta làm giảm mức độ enzym đồng thời làm giảm chất béo tích tụ trong gan.
7. Các loại hạt: Các loại hạt như quả óc chó giúp ích rất nhiều để gan có thể hoạt động một cách khỏe mạnh... Chúng chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan.
8. Axit béo Omega-3: Chúng ta được khuyến khích nên ăn theo một chế độ ăn uống giàu axit béo Omega-3 để giảm mức men gan. Các nghiên cứu cho thấy rằng cá béo ngăn chặn chất béo tích tụ trong gan, do đó giữ cho mức độ enzym của nó ở mức bình thường.
9. Quả mọng: Các loại quả mọng như nam việt quất và việt quất có giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại. Chúng làm giảm các enzym do tế bào gan sản xuất ra khi chúng bị tổn thương và cũng làm giảm tình trạng viêm do nó gây ra.
10. Trà xanh: Trà xanh hỗ trợ làm giảm mức độ men gan. Chúng giúp giảm chất béo tích tụ và duy trì một lá gan khỏe mạnh. Tuy nhiên tác dụng của trà xanh đối với mỗi người là khác nhau nên hãy nhớ nói chuyện và nhờ bác sĩ của bạn tư vấn trước khi bắt đầu dùng loại trà này./.
