- 1. Mắm gừng Nước mắm, đường, gừng, ớt, chanh, tỏi
- 2. Muối ớt xanh Ớt xanh, chanh, đường, muối, lá chanh
- 3. Mắm nêm Dứa, mắm nêm, tỏi, ớt, đường, chanh
Khỏi cần nói chị em cũng biết, đồ ăn ngon đến mấy mà thiếu nước chấm thì năng suất "đánh chén" cũng giảm đi nhiều. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 3 loại nước chấm cân được muôn kiểu món ăn trên đời.
Cách làm cũng vô cùng đơn giản, nhanh gọn. Chị em ghim lại ngay vì kiểu gì cũng có lúc cần đấy!
3 loại nước chấm cực phẩm, nhà nào cũng nên có
3 cách pha nước chấm cực phẩm siêu đơn giản
Cách làm mắm gừng
Bạn nạo vỏ 1 củ gừng, rửa sạch với nước. Ớt cũng rửa sạch. Bóc vỏ 5-6 nhánh tỏi. Sau đó, băm nhỏ các nguyên liệu.
Tiếp theo, cho vào bát: 30ml nước mắm, 100ml nước lọc, 2 thìa cà phê đường kính hoặc đường nâu. Khuấy đều cho đường tan rồi thêm tỏi, ớt, gừng đã băm nhỏ vào. Cuối cùng là vắt nước cốt của 1/2 quả chanh vào bát. Nhớ lọc bỏ hạt chanh nha.
Xong rồi nè!
Cách làm muối ớt xanh
Bạn rửa sạch ớt xanh và lá chanh, để ráo rồi thái nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn ớt và lá chanh cùng 2 thìa cà phê muối trắng, 2 thìa cà phê đường kính hoặc đường nâu, nước cốt của 1 quả chanh.
Đổ hỗn hợp ra bát, chấm trực tiếp hoặc trộn cùng với nước mắm hoặc nước tương đều được nha.
Muối ớt xanh pha nước tương nếu bạn thích, còn không thì vẫn cứ ngon nha
Cách pha mắm nêm
Bạn gọt vỏ và xay nhuyễn 1/4 quả dứa. Băm nhỏ 2 trái ớt và 3-4 tép tỏi. Tiếp theo, hòa tan 3 thìa cà phê đường kính hoặc đường nâu với 50ml nước lọc. Sau đó, thêm vào bát nước đường vừa pha 3 thìa canh mắm nêm, phần tỏi ớt đã băm nhỏ, dứa xay và nước cốt của 1/2 quả chanh.
Khuấy đều là xong!
Thêm vài lát ớt lên cho đẹp mắt nè
Vậy là chị em đã hoàn thành xong 3 món nước chấm cực phẩm rồi đấy. Mắm nêm chấm thịt luộc hoặc các món cuốn, muối ớt xanh chấm hải sản hấp nè, còn mắm gừng thì cân được hết từ món hấp tới chiên.
Lưu ý: Với các loại nước chấm có sử dụng nước mắm, bạn nên lựa chọn những loại nước mắm đậm đà, có độ đạm cao như Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm, Nước mắm cá cơm Thuận Phát 60 độ,.... Nước mắm có độ đạm cao là nước mắm đã được nhà sản xuất cô đặc lại. Đặc điểm của loại nước mắm này là độ sánh mịn cao, có màu nâu đỏ hương vị đậm đà và đặc biệt có mùi hơi nồng.
Bạn có thể tìm mua các loại nước mắm đậm đà, độ đạm cao tại các chuỗi siêu thị BigC, Vinmart,... hoặc đặt mua online trên Shopee, Tiki, Lazada,...
Chúc chị em sẽ có những bữa ăn ngon với 3 cách pha nước chấm này nhé!
