Bánh mì là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Bánh mì có ưu điểm ở tính tiện lợi, nhanh gọn và thành phần nhiều tinh bột tạo cảm giác no, tuy nhiên nếu không ăn đúng cách, bánh mì có thể gây tăng cân, tích mỡ. Để có thể vừa ăn bánh mì vừa giảm cân hiệu quả thì bạn rất nên ghi nhớ những bí kíp sau.
1. Ăn bánh mì đen, bánh mì nguyên cám thay cho bánh mì trắng
Thay vì chỉ ăn bánh mì trắng, bạn có thể chuyển sang ăn các loại bánh mì đen, bánh mì nguyên cám. Việc này sẽ giúp bạn giảm bớt lượng tinh bột trong bánh mì và thay thế chúng bằng nguồn tinh bột phức, chất xơ trong các loại hạt. Nhờ đó, bạn sẽ tiêu thụ ít bánh mì hơn, tạo cảm giác no lâu, tránh ăn quá nhiều. Những loại bánh mì hỗ trợ giảm cân mà bạn nên chú ý đó là: Bánh mì đen, bánh mì yến mạch, bánh mì nguyên cám, bánh mì lúa mạch…
2. Nhai chậm
Khi bạn nhai kỹ bánh mì sẽ giúp nghiền bánh mì nhỏ hơn, trộn đều tinh bột trong bánh mì với enzyme trong nước bọt, từ đó giúp thực phẩm được tiêu hóa một cách hiệu quả. Việc nhai chậm và kỹ cũng giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều. Nhai chậm cũng tiêu tốn của bạn nhiều năng lượng cho việc nhai, từ đó giúp giảm cân một cách tự nhiên và hiệu quả. Bạn nên tập hình thành thói quen nhai 30 đến 40 lần trước khi nuốt.
3. Ăn bánh mì cùng các loại rau củ, hoa quả
Rau và hoa quả tươi có chứa nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe và tạo cảm giác nhanh no, hạn chế ăn quá nhiều. Bạn nên ăn bánh mì cùng hoa quả, rau xanh. Tối ưu nhất, bạn nên cân bằng bữa ăn với 1/2 là rau củ tươi để cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời tránh tiêu thụ quá nhiều bánh mì gây tăng cân, tích mỡ.
4. Hạn chế thêm quá nhiều nước sốt, bơ
Khi ăn bánh mì, nhiều người có thói quen cho thêm các loại nước sốt, bơ… để bánh mì thơm ngon, mềm và dễ ăn hơn. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế cho thêm những loại nước sốt này. Nước sốt pha sẵn thường có chứa nhiều gia vị, hương liệu tạo cảm giác thèm ăn khiến bạn ăn nhiều hơn. Ngoài ra, các loại muối, chất điều vị trong nước sốt cũng khiến bạn dễ bị tích nước, tăng cân.
5. Ăn salad bánh mì
Bên cạnh cách ăn bánh mì sandwich thông thường, bạn có thể thử biến tấu với món salad bánh mì. Trong món ăn này, salad từ các loại rau sẽ là thành phần chủ yếu, bánh mì sẽ được thêm vào như 1 thành phần giúp tăng độ hấp dẫn. Salad bánh mì sẽ thúc đẩy bạn ăn nhiều rau hơn và hạn chế ăn quá nhiều bánh mì, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
