1. Dưa góp

Nếu không thể làm dưa hành vì eo hẹp quĩ thời gian, bạn có thể làm dưa góp ăn Tết cũng rất ngon. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

Nguyên liệu: Su hào, cà rốt, hành khô, tỏi, giấm, đường, muối

Cách làm: Cà rốt, su hào cắt miếng vuông vừa ăn, xóc chút muối rồi bóp ráo, sau đó phơi cho se lại. Pha nước ngâm dưa góp bằng hỗn hợp giấm, đường, muối cho vừa ăn, thêm tỏi ớt rồi cho vào lọ thủy tinh cùng cà rốt, su hào và hành, để khoảng 1-2 ngày là ăn được rồi.

2. Xôi gấc

Mang màu đỏ tượng trưng cho một năm mới may mắn vui tươi, xôi gấc cũng là một trong những món không thể thiếu trên mâm cỗ Tết.

Nguyên liệu: Gạo nếp, gấc, nước dừa, muối.

Cách làm: Gạo ngâm nước 15 - 20 phút rồi để ráo. Gấc nạo ra rồi trộn lẫn với gạo, để khoàng 5 phút. Cho hỗn hợp gạo - gấc vào nồi cơm điện, đổ nước dừa xâm xấp, bấm nút Cook đến khi nồi bật nút Warm thì bạn mở ra xới nhẹ, sau đó đóng nắp nồi 10 phút nữa là món xôi gấc đã sẵn sàng.

3. Giò hoa

Đối với nhiều gia đình, giò chả là món không thể thiếu. Vậy thì thay vì các món giò chả thông thường đã quá quen thuộc, bạn thử làm mới thực đơn ngày Tết với món giò hoa xem sao. Đây là một trong những món làm nhanh dịp Tết bạn không thể bỏ qua nếu muốn mâm cỗ Tết nhà mình thật bắt mắt.

Nguyên liệu: giò sống, tai heo, da heo, trứng muối, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, nước mắm, muối, đường, tiêu.

Cách làm: Trộn giò sống với tai heo luộc, mộc nhĩ, cà rốt thái sợi rồi phết hỗn hợp đó lên trứng tráng mỏng, cuộn tròn lại, gói chặt và mang hấp khoảng 50 phút rồi lấy ra để nguội là có thể dùng được rồi.

4. Nộm gà

Vấn đề chung của nhiều gia đình trong dịp Tết là quá nhiều thịt gà luộc, và ăn mãi thì quá ngán. Vậy thì món nộm gà nhanh gọn sẽ là giúp bạn giải quyết phần thịt gà luộc này một cách nhanh gọn.

Nguyên liệu: dưa leo, cà rốt, hành tây, thịt gà luộc thái sợi và rau mùi xắt nhỏ.

Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu với chanh, đường, tỏi, ớt bằm và thêm ít lạc rang giã dập là cả nhà có món nộm cực ngon mà không ngán cho dịp Tết này.

5. Mứt thập cẩm

Nói tới mứt, chắc hẳn không ít người lắc đầu vì ai cũng nghĩ làm mứt cực mất thời gian. Tuy nhiên để chọn ra một món mứt dễ làm nhất, nhanh gọn nhất để ai cũng có thể làm được thì món mứt thập cẩm này chắc chắn sẽ là lựa chọn số 1.

Nguyên liệu: dừa non, gừng, dứa, lạc, đường, chanh.

Cách làm: Thái nhỏ các nguyên liệu dừa, dứa, gừng, ướp đường rồi cho vào chảo sên đến khi mứt ráo thì rắc lạc rang lên trộn đều là xong - bạn có một món mứt vừa mới lạ lại vừa ngon để mời khách tới chơi nhà dịp Tết.

Trên dây là một vài món ăn ngon và dễ làm ngày Tết mà mẹ và bé có thể cùng nhau chuẩn bị cho gia đình. Hẳn là Tết sẽ trở nên ý nghĩa hơn với các bé khi được tham gia giúp đỡ mẹ việc nhà, và hiểu thêm về cái Tết truyền thống. Nhưng các mẹ lưu ý giữ cho đôi bàn tay thật sạch khi chuẩn bị món ăn gia đình để đảm bảo vệ sinh thực phẩm ngày Tết nhé.