Hãy thực hiện theo 5 "thủ thuật" đơn giản sau đây, chắc chắn bạn sẽ thành công trong việc kiểm soát chuyện ăn uống của mình, tránh được nguy cơ ăn quá nhiều. 

Vì chế độ ăn uống của bạn không giống như một trò chơi phán đoán nên bạn khó có khả năng đưa ra quyết định thông minh tại các bữa ăn. Bạn không thể chắc chắn chính xác những gì bạn đang ăn. Bạn không thể biết được các món ăn chứa bao nhiêu calo sau khi chế biến. Vì vậy, bạn cần tính toán cụ thể, cân đo các loại thực phẩm sẽ chế biến theo đúng nhu cầu của bạn để lượng calo vào cơ thể có thể được hấp thu và sử dụng hết, tránh dư thừa, tích tụ lại gây ra tăng cân.

Khi có cảm giác như sắp "bị chết đói", bạn có thể rơi vào tình trạng lạm dụng thức ăn, ăn quá nhiều mà không biết. Vì vậy, bạn nên ăn đồ ăn nhẹ trong ngày để không bị quá đói khi tới bữa ăn để hạn ché nguy cơ ăn quá nhiều.

Hãy loại bỏ những phiền nhiễu xung quanh, ngồi vào bàn và tập trung ăn uống. Như vậy, bạn có thể ăn chậm và thưởng thức bữa ăn của mình tốt hơn. Cảm giác no sẽ xuất hiện kịp thời với lượng thức ăn bạn ăn. Bạn sẽ dễ dàng biết rằng mình đã ăn nhiều hay ít và dừng lại khi cần thiết. Điều này sẽ tạo điều kiện tốt để bạn ăn uống điều độ, tránh ăn quá nhiều.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Arizona (Mỹ) đã quan sát 300 sinh viên ăn bánh mì, một số sinh viên ăn một bánh mì được cắt nhỏ thành bốn miếng, một số sinh viên ăn một bánh mì nguyên cái. Sau 20 phút, các sinh viên được mời ăn thêm một cái bánh mì thứ hai (không cắt nhỏ).

Đa số những sinh viên ăn bánh mì cắt nhỏ trước đó ăn chậm hơn, và đến cái thứ hai ăn ít hơn vì đã cảm thấy no bụng. Trong khi những người ăn cả cái bánh có thể ăn được liền 2 cái một lúc.

Các nhà khoa học cho biết chính thị giác và bao tử của con người bị đánh lừa khi ăn thức ăn được cắt thành nhiều miếng nhỏ. Bởi vậy, bạn có thể ăn ít mà vẫn thấy no.

Nếu chẳng may bạn nấu quá nhiều thức ăn thì cũng đừng bày biện chúng hết trên bàn. Hãy để lại lượng thức ăn vừa phải để có thể ăn hết và cất gọn phần thức ăn còn lại vào tủ lạnh hoặc đâu đó cho bữa ăn sau. Nếu bạn để hết trên bàn ăn lượng ăn thức đã chế biến, có thể bạn có xu hướng ăn hết chỗ đó hoặc ăn nhiều hơn quy định.