Bạn không muốn mình tăng cân và tránh tuyệt đối các thực phẩm chứa chất béo. Nhưng bạn có biết rằng, chế độ ăn ít chất béo cũng có nghĩa là bạn ăn nhiều carbohydrate hơn, dẫn đến mức đường huyết cao lên, cơ thể lưu trữ nhiều chất béo hơn. Không những thế, nó còn gây rối loạn sự trao đổi chất trong cơ thể và khiến bạn dễ thay đổi tâm tính, hay cáu gắt, mệt mỏi, kiệt sức... 

Cơ thể bạn cần thực phẩm lành mạnh có nhiều chất béo để hoạt động, giữ cho tâm trạng thoải mái và ổn định lượng đường trong máu, thậm chí là để giảm cân. Dưới đây là 5 thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất béo nhưng rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, bạn không cần tránh ăn chúng một cách triệt để.

Có lẽ một trong những thực phẩm lành mạnh có nhiều chất béo nhất là quả bơ. Quả bơ chứa nhiều vitamin E, vitamin B, một lượng vừa phải protein, folate, magie, chất xơ và chất béo lành mạnh... Do đó, nó thực sự có thể ngăn chặn các chất béo có hại trong cơ thể. 

Quả bơ còn là một thực phẩm tuyệt vời cho gan vì nó giúp gan loại bỏ các tác nhân có hại ra khỏi cơ thể. Các chất béo trong quả bơ đều là chất béo không bão hòa đơn nên có thể hỗ trợ một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho da, trái tim và tâm trạng của bạn.

Các chất béo trong dầu dừa khác với tất cả các chất béo khác. Đầu tiên, nó không được lưu trữ trong cơ thể như các chất béo khác. Khi vào cơ thể, chất béo của dầu dừa được sử dụng ngay lập tức để chuyển hóa thành năng lượng.

Thứ hai, dầu dừa cũng chứa axit lauric, được coi như một tác nhân kháng khuẩn, loại bỏ các vi khuẩn có hại trong cơ thể. Dầu dừa cũng giúp tiêu hóa thức ăn, nuôi dưỡng tuyến giáp và kiểm soát lượng đường trong máu. 

Một trong những loại dầu chống viêm tốt nhất là dầu lanh. Dầu hạt lanh được chiết xuất từ hạt lanh, là một trong những loại dầu chứa nhiều chất béo lành mạnh hơn tất cả các loại dầu khác. 

Điều quan trọng là các chất dinh dưỡng trong hạt lanh không bị phá hủy và gây hại khi đun nóng. Dầu hạt lanh có hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể và giữ cho các khớp xương được bôi trơn, lượng đường trong máu thấp. Nhờ có hàm lượng omega-3 cao mà dầu lanh cũng có thể được coi là một phương thuốc tuyệt vời chữa bệnh trầm cảm. 

Cá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho những người bị bệnh viêm dạ dày, viêm khớp và giảm cân. Nó là một món ăn giúp giảm béo rất tốt. Các chất béo trong cá có thể chống lại chất béo "xấu" trong cơ thể và đẩy lùi tâm trạng trầm cảm. Nhờ đó, nó cũng gián tiếp có hiệu quả trong việc giảm cân.

Tương tự như cá, dầu cá không chỉ chứa nhiều axit béo thiết yếu giúp tim khỏe mạnh  mà còn cải thiện các rối loạn tâm thần như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt. Các axit EPA và DPA trong phần lớn chế phẩm dầu cá chất lượng cao có tác dụng giúp cân bằng cholesterol.

Nhiều người tránh ăn trứng vì nghĩ rằng chúng chứa nhiều cholestẻol. Điều này là hoàn toàn không cần thiết. Lòng đỏ trứng là một trong các loại thực phẩm bổ dưỡng nhất vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin nhóm B cần thiết cho năng lượng, vitamin E cho làn da khỏe mạnh, choline cho hoạt động não bộ khỏe mạnh và thậm chí cả axit béo Omega 3...

Trứng là loại thực phẩm tuyệt vời vì chất béo của nó có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm, axit amin thiết yếu tryptophan có thể ngăn chặn căng thẳng và lo lắng, làm tăng serotonin trong cơ thể.

Khi lựa chọn thực phẩm lành mạnh có nhiều chất béo, bạn hãy cân nhắc để chọn những loại có chất lượng và tốt cho sức khỏe nhé.