Xôi xéo là một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Bắc nói chung và của người dân sống ở Hà Nội nói riêng. Bạn có thể bắt gặp trên đường hay ở một góc phố gánh xôi với thứ xôi vàng óng ả, mềm thơm điểm thêm những lát đỗ béo ngậy, hành phi bùi xen lẫn đôi ba sợi ruốc thơm thơm đậm đà. Món ăn có thể được coi là "bình dân" mà khiến những ai đi xa đều nhớ đến nao lòng!
Dù là thứ bánh cuốn Thanh Trì vỏ mỏng ăn kèm chả quế hay bánh cuốn nhân thịt, nhân trứng gà hay "sang" hơn nữa là nhân tôm với ruốc tôm được rắc bên trên; bánh cuốn vẫn hấp dẫn nhất ở chính cái phần "bánh" mềm mà dai, chấm kèm nước chấm chua ngọt, khi ăn thêm vài cọng rau thơm thì ăn mãi mà không chán! Thay vì ra tiệm ăn, bạn có thể trổ tài tráng bánh cuốn bằng chảo để cả nhà có bữa sáng thật ngon và no bụng trong những ngày mưa se lạnh.
3. Cháo sườn
3. Cháo sườn
Nói đến cháo, có lẽ không ít người nghĩ ngay tới món ăn sáng dành cho các bé. Quả thực, nhiều quán cháo sườn ngon thường được mở gần các trường học để các bậc cha mẹ tiện cho con ăn sáng trước khi tới trường. Vậy mà không chỉ dành cho các bé, không ít người lớn cũng rất yêu thích món cháo sườn nóng hổi, béo ngậy, đậm đà và thơm phức này. Món cháo sườn nấu khá đơn giản, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà, bạn hãy nấu một nồi cháo sườn cho cả nhà ăn sáng nhé!
4. Bánh bao
4. Bánh bao
Hẳn có không ít người trong những lần vội vã vì đi làm muộn đã ghé vào một hàng bánh bao bên lề đường để mua một chiếc bánh và mang tới chỗ làm ăn cho kịp giờ. Những chiếc bánh bao nóng hổi còn dính một lớp giấy báo lót bên dưới có sức hấp dẫn không nhỏ với nhiều người bởi lớp vỏ ngoài thật mềm và phần nhân bên trong lại thơm phức đậm đà với thịt, mộc nhĩ và trứng. Bạn có tưởng tượng được cả nhà sẽ ngạc nhiên thế nào nếu thức dậy đã thấy nồi bánh bao hấp thơm lừng sẵn sàng chờ đón? Chỉ cần chuẩn bị từ tối hôm trước và sáng hôm sau mang bánh ra hấp lại, bạn sẽ có bữa sáng thật ngon và đủ chất cho cả nhà rồi!
5. Phở gà hoặc phở bò
5. Phở gà hoặc phở bò
Nói đến ẩm thực Việt, không thể không nhắc tới món phở được coi là một trong những món "quốc hồn quốc túy". Những ngày mát trời hay tuyệt hơn nữa là se lanh, không gì tuyệt bằng được xì xụp một tô phở gà hay phở bò vào buổi sáng, vừa ấm bụng vừa đủ chất. Trên thực tế nhiều người ngại nấu phở vì cho rằng nước dùng phở làm khó, tuy nhiên bạn chỉ cần trải nghiệm một lần là sẽ thấy nấu phở ngon không khó chút nào!
6. Bánh mỳ kẹp
6. Bánh mỳ kẹp
Nếu món bánh mỳ xíu mại rất được yêu thích ở miền Nam thì bánh mỳ pa tê lại là một trong những món ăn sáng phổ biến ở miền Bắc. Với nhu cầu đa dạng của nhiều người, giờ đây khi đi mua bánh mỳ kẹp bạn có thể chọn đủ mọi loại nhân: pa tê, thịt, trứng, giò, xúc xích... Tuy vậy bánh mỳ kẹp sẽ thơm ngon và nóng hổi hơn khi được làm tại nhà đấy!
