Đi chợ là công việc tưởng nhỏ nhặt nhưng giữ vai trò quan trọng trong việc đem lại sức khỏe cho tất cả thành viên trong gia đình. Việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon như thế nào, mua ở đâu là điều khiến không ít các bà nội trợ đau đầu. Đó chính là lý do mà nhiều bà nội trợ thường không chú ý đến một số loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng như dưới đây.
1. Trà
"Trà là một loại thức uống giàu polyphenol có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Đó là lý do tại sao trà được cho là có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và hỗ trợ thị giác, răng, xương, trí nhớ và nhận thức lành mạnh", Alexandra Miller, chuyên viên dinh dưỡng của công ty Medifast, Inc cho biết.
Nhà dinh dưỡng Kayleen St. John, tại Viện Natural Gourmet Institute bổ sung thêm: "Trà còn không có đường, có hàm lượng calo thấp, không có natri. Đó là lý do chúng tôi đưa nó vào cuốn sách giảm cân mới của chúng tôi - The 17-Day Green Tea Diet. Và không chỉ uống trà, hãy thử dùng nó làm chất lỏng cho các món sinh tố. Tiêu thụ trà là cách đơn giản và dễ dàng để tăng hàm lượng chất chống oxy hóa và giúp bạn giảm cân nhanh chóng".
2. Hạt lanh
Theo chuyên gia dinh dưỡng Hever, "nghiên cứu cho thấy rằng chất lignin có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, kiểm soát lượng đường trong máu và hạ huyết áp. Ngoài ra, hạt lanh là nguồn cung cấp các chất béo omega-3 thiết yếu, rất quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng viêm và sức khỏe tim mạch. tại sao nó có thể làm giảm nguy cơ táo bón".
3. Dấm táo
Tiến sĩ Tasneem Bhatia chia sẻ: "Một trong những điều quan trọng nhất tôi trữ trong nhà bếp của tôi là dấm táo. Dấm táo hỗ trợ duy trì độ pH kiềm khỏe mạnh trong cơ thể, giúp ngăn ngừa mệt mỏi, viêm, các vấn đề về trọng lượng, mụn trứng cá và ợ nóng".
4. Hạt Chia
Lisa Hayim, chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập của The WellNecessities cho biết: "Mặc dù hạt chia nhỏ, nhưng chúng chứa rất nhiều các axit béo omega-3 - hợp chất được chứng minh là làm giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim - và chất xơ hơn hẳn so với bất kỳ loại thực phẩm nào khác". Rebecca Lewis, một chuyên gia dinh dưỡng cho HelloFresh nói: "Hạt chia cũng là một lựa chọn thay thế dễ dàng cho carb. chưa kể chúng cũng là một nguồn protein tuyệt vời dựa trên chất chay".
5. Yến mạch
"Bột yến mạch là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, nó nở ra khi tiếp xúc với nước (khác với chất xơ trong hầu hết các loại trái cây và rau quả). Bột yến mạch cũng là nguồn tốt nhất của một chất xơ hòa tan đặc biệt, beta-glucan, được chứng minh là có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol LDL. Chất xơ hòa tan là cần thiết trên cơ sở hàng ngày để giữ mức cholesterol LDL thấp và duy trì sức khỏe tim mạch", chuyên gia dinh dưỡng Ashley Reaver cho biết.
6. Sữa chua Hy Lạp
Theo tiến sĩ Ruder, sữa chua Hy Lạp cung cấp men vi sinh, protein và canxi. Probiotics là vi khuẩn khỏe mạnh sống trong đường tiêu hóa của bạn. Đó là sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu giúp duy trì sức khỏe đường ruột, miễn dịch và sức khỏe tổng thể của bạn. Sữa chua Hy Lạp cũng chứa đầy protein, giúp chúng ta duy trì khối lượng cơ khi chúng ta già đi và cũng mang lại cho chúng ta năng lượng lâu dài.
Nó có thể là một nguồn protein đặc biệt tốt cho người ăn chay. Sữa chua Hy Lạp cũng cung cấp canxi (một loại khoáng chất mà nhiều người Mỹ thiếu), giúp duy trì sức khỏe của xương.
7. Nước
"Điều này nghe có vẻ hiển nhiên, nhưng phần lớn bệnh nhân tôi thấy đang uống ít hơn so với lượng nước được khuyến nghị mỗi ngày", chuyên gia dinh dưỡng Marissa Meshulam nói. Chính vì vậy bà muốn nhấn mạnh rằng: "Nước là yếu tố rất quan trọng đối với mọi chức năng cơ thể, vì vậy chúng ta bắt buộc phải uống đủ lượng nước cần thiết cần thiết! Mất nước có thể gây ra tác dụng phụ khó chịu như mệt mỏi và sương mù não, nó cũng có thể che giấu chính nó như đói.
Khi làm việc với bệnh nhân giảm cân, tôi luôn nhắc họ đảm bảo rằng uống đủ nước vào ban ngày. Cơ thể được cung cấp đủ nước ngậm cũng lấp đầy dạ dày của bạn, vì vậy uống nước với bữa ăn là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn không ăn quá nhiều. Tôi thường bắt đầu với mục tiêu 2 lít mỗi ngày và cuối cùng tăng lên 2,5-3 lít mỗi ngày nếu phù hợp với mục tiêu và lối sống của khách hàng của tôi".
8. Rong biển
Chuyên gia dinh dưỡng Keri Glassman là một trong những người rất thích ăn rong biển. Theo cô, loại rau này đem lại lợi ích mà nhiều loại rau khác không có được. Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm hàm lượng vitamin A và C, và canxi cao. Người ăn chay có thể vui mừng vì thực tế là nó là một trong những nguồn vitamin B-12 tự nhiên rất cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cả chức năng nhận thức. Ngoài ra, các loại rong biển cũng có lượng i-ốt, kali, selen, sắt và magiê cao, đồng thời còn chứa ít calo nên rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân mà khỏe mạnh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để đảm bảo được dinh dưỡng cho cơ thể, ngoài việc bổ sung đủ dưỡng chất, các bà nội trợ còn cần chú ý đến nguồn gốc và chất lượng thực phẩm.
Một địa điểm mà người tiêu dùng có thể lựa chọn để mua được những thực phẩm tươi ngon đúng ý mình là hệ thống bán lẻ VinMart & VinMart+.
Đây là hệ thống bán lẻ có quy mô và độ phủ lớn nhất cả nước, đặt chất lượng hàng hóa và sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu. Tại đây, các mặt hàng được trưng bày đa dạng, đi đầu xu hướng sạch và tiện lợi, chăm sóc toàn diện cho cả gia đình. Riêng đối với mảng thực phẩm, người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn từ thực phẩm tươi sống VinEco đến thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn VinMart Cook.
VinEco có rau-củ-quả-gạo-nấm sạch chuẩn VietGap, đảm bảo dinh dưỡng vượt trội. Song song đó, VinMart Cook như bánh mỳ, bánh ngọt, thậm chí cả các món ăn gia đình như thịt kho, cá kho... giúp người phụ nữ bận rộn vẫn có khả năng chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng, tươm tất cho người thân trong khi vẫn đảm bảo chuẩn sạch, chuẩn dinh dưỡng.
