Bánh mì Pháp (Baguette) là loại bánh mì dài (có khi lên đến 1 mét), vỏ dày và giòn, ruột mềm. Baguette thường được cắt đôi và quết pa tê, phó mát hoặc các loại mứt. Thậm chí khi bánh mới ra lò, với hương thơm “nức mũi” của nó, bạn chẳng cần thêm phết gì cũng có thể ngấu nghiến ngon lành. Baguette là bánh mì đặc trưng của Pháp nhưng lại nổi tiếng và được ăn ở nhiều nơi trên thế giới.

 

 

 

Là một nét độc đáo của ẩm thực Mexico và các nước Nam Mỹ, Tortilla là loại bánh mì dạng dẹt được làm từ nguyên liệu chính là bột bắp. Bột sau khi hòa với nước sẽ được gia giảm gia vị rồi nướng vàng, ăn kèm với các loại nhân như cá hồi, thịt lợn,… Miếng bánh Tortilla hình dáng tròn tròn, thơm ngọt vị ngô này rất phổ biến để làm các món ăn nhanh như Tacos, Burritos, và Enchiladas.

 

Doner kebab hay còn gọi là bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ là loại bánh mì có nguồn gốc từ quốc gia này. Bánh có hình tam giác, mềm, thường kẹp với các loại thịt như cừu, bò, gà... xiên khối và quay trên máy nướng. Khi nào khách đến mua thì người bán mới cắt thịt thành từng lát mỏng rồi nhồi vào bánh, ăn kèm salad rau, dưa leo, cà chua, hành tây và nước sốt các loại tùy thích.

 

 

 

Hamburger - loại bánh mì kẹp được coi là món ăn nhanh thường nhật của người Mỹ và một số nước phương Tây. Vỏ bánh có hình tròn, mềm, được rắc ít vừng trên bề mặt, kẹp giữa 2 lớp bánh là miếng thịt đã được nướng, chiên hay xông khói...

 

 Thịt được sử dụng khá đa dạng, gồm có heo, bò, gà, tôm hoặc cá ngừ, rắc thêm gia vị, tương ớt, tương cà, salad và nước sốt béo ngậy. Hamburger thường được ăn kèm với khoai tây chiên để tăng năng lượng và sự hấp dẫn.

 

Bánh mì đen hay bánh mì lúa mạch là loại thực phẩm quen thuộc của người dân châu Âu, đặc biệt là Nga, Đức, Phần Lan, Đan Mạch, Áo,… Bánh được làm từ bột lúa mạch đen thiên nhiên nên đặc hơn bánh làm từ bột mì, hàm lượng chất xơ cũng cao hơn gấp nhiều lần. Bánh có màu sắc đậm đà, khi ăn được thái lát, kết hợp với trứng cá, bơ, sữa, thịt xông khói, trứng,… kèm rau thơm, gia vị tùy thích tạo nên hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

 

 

 

Kaya Toast được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Singapore. Món bánh mì kẹp này là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa văn hóa ẩm thực Á - Âu một cách tinh tế và khéo léo. 

 

Phần vỏ bánh Kaya tương tự như sandwich phương Tây nhưng mùi thơm thoang thoảng của sữa dừa cùng nhân bánh béo ngậy mùi dứa lại đậm đà phong cách Á châu. Nếu có dịp ghé “đảo quốc Sư tử”, bạn nhất đính phải thưởng thức một phần Kaya Toast kèm theo một tách café nóng hổi nhé!

 

Chivito là biến thể của món bánh mì sandwich thơm mềm. Đây là món ăn đặc trưng của đất nước Uruguay, bao gồm thịt thăn bò nướng xém, phô mai mozzarella, cà chua, sốt mayonnaise, ô liu, thi thoảng còn kèm theo thịt xông khói, trứng chiên hoặc luộc, jambon... 

Breadsticks (grissini, dipping sticks) là loại bánh mì que giòn có nguồn gốc từ nước Ý. Những chiếc bánh nhỏ xinh, nhai vào giòn rụm, lại có thể biến tấu với nhiều hương vị và nước sốt khác nhau nên rất được ưa chuộng ở cả châu Âu (chủ yếu là Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp) và một số nước châu Mỹ. 

 

Bánh mì Việt Nam là loại bánh mì ổ được cải biên từ bánh mì Baguette của Pháp nhưng chiều dài ngắn hơn. Đây là món ăn quen thuộc, bình dân nhưng ngon miệng của người Việt. Nhân bánh mì Sài Gòn được đánh giá là nổi tiếng hơn cả bởi sự đa dạng, nào là bánh mì bì, pa tê, ốp la, thịt nướng, chả lụa, chả bò, chả cá, phá lấu, chà bông, xíu mại,… cùng nước sốt đậm đà.