Bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân và đánh tan mỡ hiệu quả? Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, có rất nhiều loại thực phẩm giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, cùng điểm qua 9 những thực phẩm đốt mỡ "thần thánh" dưới đây nhé!

1. Trứng

Trứng là một thực phẩm rất giàu protein, chúng chứa tất cả chin axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần để phát triển khỏe mạnh. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, những người ăn trứng vào bữa sáng sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm mức tiêu thụ calo trong ngày và số cân nặng cũng giảm theo. Thêm vào đó, có một bữa ăn sáng giàu protein có thể làm giảm cảm giác thèm ăn suốt cả ngày.

2. Hạt chia

Chia được sử dụng như thực phẩm chức năng ở Trung và Nam Mỹ, giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường, béo phì và tim mạch. Một thìa hạt chia chứa 2500mg omega 3; 4,5g chất xơ lành mạnh; 3g protein và một lượng lớn các axit amin thực vật. Những loại thực phẩm giàu chất xơ và đạm thực vật như hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo được diễn ra nhanh chóng nên rất tốt cho quá trình giảm cân.

3. Quế

Quế là một loại thực phẩm đốt cháy chất béo cực kỳ hiệu quả. Chúng đã được chứng minh là có thể giúp cơ thể ngăn chặn sự hấp thụ glucose và tăng cường hoạt động của insulin để giữ cân bằng mức đường máu và giúp bạn no lâu hơn bằng cách làm chậm quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng vào ruột non. Các chất kháng viêm trong quế cũng hỗ trợ chống lại tác động của béo phì.

4. Các loại quả mọng

Các loại quả mọng rất giàu các hợp chất polyphenol chống giúp tăng cường sức đề kháng, cung cấp nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch. Các hợp chất có lợi này được tìm thấy nhiếu nhất trong quả việt quất, dâu tây và mạn việt quất. Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất này không chỉ giúp giảm cân, ức chế tích tụ chất béo, mà còn có nhiều các đặc tính kháng viêm và chống tiểu đường và thay đổi hệ vi sinh đường ruột để ức chế sự phát triển của mầm bệnh gây hại.

5. Gừng

Gừng có tác dụng chống viêm, chống tăng huyết áp, tăng hấp thụ glucose và kích thích tiêu hóa. Gừng cũng là gia vị rất tốt giúp giảm cơn đói, tăng cường đốt cháy chất béo và giảm các triệu chứng khó chịu của đường tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, ợ hơi, đầy hơi, trào ngược dạ dày,...

6. Trà xanh, cà phê

Nhắc đến giảm cân, không thể không nhắc đến trà xanh, trà đen và cà phê, những thực phẩm siêu tốt cho việc giảm mỡ. Caffein của trà xanh tăng cường chuyển hóa năng lượng và oxy hóa chất béo bằng cách kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm, trong khi polyphenol giúp giữ nguyên tốc độ trao đổi chất kể cả khi nghỉ ngơi. Uống 2 đến 3 tách trà xanh mỗi ngày có thể giúp các chị em giảm cân cả trong lúc đang ngủ.

7. Bơ

Bơ là một trong những thực phẩm hiếm hoi chứa lượng chất béo chống viêm tốt cho sức khỏe, một lượng protein dồi dào, rất nhiều dưỡng chất thực vật và một lượng chất xơ tuyệt vời (11 đến 17 gram mỗi quả bơ). Dầu bơ đặc biệt có nhiều axit béo không bão hòa đơn (MUFAs), bao gồm cả chất béo omega-9 có tên là axit oleic, một loại MUFA đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm cơn đói. Chế độ ăn giàu MUFA cũng bảo vệ chống lại mỡ bụng. Chỉ một nửa quả bơ mỗi ngày có thể làm giảm cơn đói trong 5 giờ sau khi ăn.

8. Hạt diêm mạch (quinoa)

Hạt diêm mạch không chứa gluten và có nhiều magie, là khoáng chất điều hòa năng lượng quan trọng và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt. Một nghiên cứu tại Đại học Milan đã chỉ ra rằng hạt diêm mạch có tác dụng bão hòa cao nhất trong số các loại ngũ cốc không chứa gluten, vì vậy, hạt diêm mạch giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên, hạt diêm mạch được phủ 1 lớp saponin, có vị đắng và tính độc, vì vậy cần rửa kỹ trước khi nấu. Một lưu ý nữa là hạt diêm mạch có chứa nhiều oxalate, cần cẩn trọng khi sử dụng cho những người dễ hình thành sỏi thận oxalate

9. Ớt Crayene

Hiếm có loại gia vị nào đạt được hiệu quả đốt mỡ như ớt crayene, nhờ có Capsaicin, một hợp chất giúp kích hoạt hệ thống phản ứng của hormone stress. Khi hệ thống thần kinh giao cảm được kích hoạt, các hormone catecholamines (epinephrine và norepinephrine) được giải phóng vào máu. Quá trình này sinh nhiệt, nhờ đó chất béo được chuyển hóa thành nhiên liệu trong trao đổi chất ngay sau khi ăn ớt cayene chỉ 20 phút.

(Nguồn: Women's Health)