Theo một số nghiên cứu gần đây trên BMC Medicine, nếu một người mỗi ngày ăn một nắm các loại hạt thì sẽ giảm được đáng kể nguy cơ mắc phải các bệnh nguy hiểm, bao gồm cả ung thư và bệnh tim mạch.

Ảnh: Internet

Mối liên quan giữa việc ăn các loại hạt và giảm nguy cơ bệnh tật cũng được đánh giá trong hàng loạt các nghiên cứu khoa học của các trung tâm và trường đại học khoa học uy tín ở Châu Âu như Đại học Khoa học Kỹ thuật Na-uy và Imperial College ở Anh. Các nghiên cứu này quy tụ hơn 815 ngàn người tham gia khắp thế giới, và kết quả của nghiên cứu rất khả quan. Với 20g hạt mỗi ngày - khoảng 1 nắm, nguy cơ mắc bệnh tim giảm 30%, tiểu đường giảm 40%, ung thư giảm 15% và chết sớm do các nguyên nhân khác giảm 22%.

Vì sao các loại hạt lại tốt cho sức khỏe?

Các loại hạt nói chung giàu chất xơ, đạm thực vật, chất béo không bão hòa đa và đơn, vitamin và khoáng chất. Riêng các loại hạt hồ đào, óc chó và hướng dương giàu chất chống oxy hóa và hóa chất gốc thực vật phytochemical.

Mặc dù hầu hết nghiên cứu không chỉ ra cụ thể loại hạt nào có tác dụng giảm nguy cơ của cụ thể loại bệnh nào, nhưng cũng đã có nghiên cứu chứng minh cụ thể đậu phộng có thể giảm nguy cơ đột quỵ khá rõ ràng. Trong khi đó hạt của các loại cây thân gỗ như hạt dẻ, hạt điều, hạt macadamia, hạt phỉ, hạt dẻ cười và hạt hồ đào giúp giảm nguy cơ ung thư.

Ảnh: Internet

Ngoài ung thư và đột quỵ, các loại hạt còn có tác động giảm nguy cơ các loại bệnh rất đáng lo ngại bao gồm bệnh tim mạch nói chung, bệnh tim mạch vành, bệnh đường hô hấp, bệnh tiểu đường, nhiễm trùng và tử vong do ung thư.

Nếu bạn không bị dị ứng với các loại hạt, có lý do gì để bạn từ chối món ăn béo ngậy ngon lành lại rất tốt cho sức khỏe này nhỉ?

(Nguồn: 1milionshealthtips)