Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 1

Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 2

Để làm món chân giò xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400g thịt chân giò (lấy phần bắp)
- 5 củ hành tím
- 5 củ sả
- 2 thìa canh dầu hào
- Dầu ăn
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 3

Bước 1: Sơ chế thịt:

Thịt chân giò rửa sạch, nướng qua phần bì trên lửa
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 4
 Đến khi bì xém lại là được.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 5

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu:

Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 6

Sả thái vát mỏng.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 7

Thịt thái miếng mỏng vừa ăn.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 8

Ướp thịt với dầu hào trong khoảng 10 phút cho ngấm.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 9

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 10

Trút sả vào đảo sơ cho thơm...
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 11
 Bước 4:

Rồi cho thịt vào xào cùng. Lưu ý công đoạn này bạn để lửa thật to nhé.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 12
 Đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì tắt bếp.
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 13
 Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, thêm hành đã phi vào trộn đều.
Thịt chân giò xào lăn có thể dùng làm món nhậu hoặc để ăn với cơm. Với phần bì được nướng sơ tạo cho bì có độ giòn và thơm đã làm nên điều khác biệt cho món chân giò tưởng chừng quen thuộc lại thành lạ miệng. Bạn hãy thử chế biến món chân giò xào lăn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 14

Chúc các bạn thành công có món chân giò xào lăn thật ngon nhé!


Nếu có nhiều thời gian, bạn làm món tai heo ngâm giấm nhậu cũng rất lạ miệng!
Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn 15