 |
Nguyên liệu:
- 6 quả chanh leo
- 200g đường - 50g gelatine - 100ml nước - 1 chút xíu dầu ôliu hoặc dầu ăn thông thường - Khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá loại nhỏ. |
 |
Bước 1:
Chanh leo lọc lấy nước cốt. 6 quả chanh của mình thu được 100ml nước cốt. |
 |
Bước 2:
Trộn lẫn đường và gelatine. |
 |
Rót nước cốt chanh vào. |
 |
Khuấy đều. |
 |
Bước 3:
Đun hỗn hợp đường và nước cốt chanh trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Để hỗn hợp nguội bớt trong vòng 10 phút, lúc này các bạn có thể dễ dàng gạt bỏ lớp bọt bên trên để kẹo được trong. |
 |
Bước 4:
Dùng dầu ô liu lau qua khuôn để chống dính, đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, đặt các que kẹo mút lên nếu có. |
 |
Để kẹo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 tiếng là được. |
 |
Nếu không có khuôn đổ chocolates hoặc khuôn đá nhỏ, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo vào khay có đáy phẳng rồi dùng khuôn cắt bánh qui hoặc dao để tạo những hình kẹo ngộ nghĩnh hơn. |
 |
Khi kẹo đã đông lại bạn có thể dễ dàng lấy chúng ra khỏi khuôn và bày lên đĩa hoặc cắm vào một chiếc lọ nhỏ cho bé! |
Kẹo chip chip chanh leo vàng tươi, thơm lựng không chỉ ngon mà còn an toàn cho bé. Mỗi khi mình làm món này, 2 bé nhà mình rất háo hức chờ đợi!
Khi những chiếc kẹo đầu tiên được lấy ra khỏi khuôn, nghe tiếng reo “Woa, ngon tóa” và ánh mắt rạng rỡ của con mọi sự vất vả, mệt mỏi của mình như tan biến - chỉ còn lại niềm hạnh phúc vô bờ và tình yêu dành cho các con!
Cuối tuần này các mẹ hãy thử trổ tài làm món kẹo chip chip cho các con nhé! Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ kẹo thật ngon, thật đẹp!
