Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

400g khoai lang

40g sữa bột

40g đường trắng

220g bột gạo nếp

70ml sữa tươi

Vừng trắng.

Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi hấp chín. Khoai chín cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Thêm 40g sữa bột, 40g đường và 220g bột gạo nếp vào máy xay trộn chung. Đổ 70ml sữa tươi vào xay chung.

Lấy bột ra nhào thành khối dẻo mịn. Cho bột vào túi ziplock sau đó cán bột thành tấm hình chữ nhật. Cắt bột thành từng thanh dạng con chì.

Xoa từng thanh bột thành trụ tròn. Xịt một lớp nước lên bề mặt thanh bột. Lăn bột qua vừng trắng. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 160 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín.

Thành phẩm:

Bánh sữa khoai lang là một món ăn nhẹ và ngon miệng. Bánh mềm dẻo, thơm bùi vị vừng và ngậy vị sữa. Bánh được nướng mà không chiên qua dầu mỡ nên lại càng tốt cho sức khỏe của các bạn nhỏ đấy!