Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

350g thịt bò

1 cây cần tây

1 cây nấm đùi gà

3g muối, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 3g đường

1 mẩu gừng

1 thìa canh bột mì, hạt tiêu đen, dầu ăn

Bột chiên xù

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch rồi xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Nấm đùi gà xay nhỏ.

Cần tây thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm nấm đùi gà, cần tây, gừng băm nhỏ. Thêm hạt tiêu đen, dầu hào, nước tương, muối, đường, tinh bột và 15g bột chiên xù vào trộn đều. Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Lăn viên thịt qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được.

Thành phẩm:

Món chả bò được làm theo cách trên đây có lớp vỏ khá giòn, thịt bò mềm ngọt lại thơm vị nấm và cần tây. Món chả này ăn với cơm hay ăn vặt chấm kèm với chút tương ớt hay tương cà đều rất ngon. Món ăn này sẽ khiến các bé yêu nhà bạn thích thú đấy!