Cách làm cua đồngMùa hè đến nếu được ăn cơm có bát canh cua với cà muối chua thì còn gì bằng. Nhưng để làm được cua đồng không phải là điều đơn giản. Ví như tôi đây xuất thân con nhà nông mà còn sợ cua cắp nữa là những mẹ thành phố nhưng vì chất lượng bữa ăn cho cả nhà sau nhiều lần tôi đã tìm ra được mẹo nhỏ mà không sợ lũ cua ấy nữa.Khi mua cua các mẹ nhớ mua những con cua đang còn bò được nha(cua tươi nấu canh mới ngon). Nếu mẹ nào dạn thì khi mang cua về đổ cua vào rổ xoay tròn trong chậu nước cho sạch hết đất rồi đổ vào hộp (còn mẹ nào sợ bỏ cả túi nilong) vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra là bạn có thể xử lý cua để nấu mà không sợ cắp nữa rồi.

Cách bóc vỏ tôm cực nhanhTôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Tôm đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, nó cung cấp canxi để giúp trẻ phát triển chiều cao. Nhưng không phải lúc nào hay nhà nào cũng có điều kiện để mua được tôm to 400 -500K/kg để bóc cho con ăn. Với tôi chính sách tiết kiệm tôi mua những mớ tôm tuy nhỏ nhưng mà đang còn “nhảy lách tách trong rổ” mang về rửa sạch cho vào hộp rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20-30 phút là vỏ tôm cứng lại lúc này mang ra bóc rất dễ dàng vậy là bạn đã có được món tôm rim bổ dưỡng cho con.

Cách băm thịt nấu cháo cực nhỏĐể băm thịt thật nhỏ nấu cháo cho con, đơn giản thôi bạn mua thịt về rửa sạch bỏ vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng lại giống như đá sau đó lấy ra và thái theo lát rồi băm khoảng 3 phút là thịt đã nhỏ như xay. Còn nếu bạn muốn thái thịt để xào thì không nên để cứng như đá mà chỉ để khoảng 20 - 30 phút cho miếng thịt săn lại là bạn có thể thái những miếng thịt mỏng vừa ý.

Cách chống dính chảo khi ránKhông phải khi nào bạn cũng sở hữu những chiếc chảo chống dính. Mấy cái chảo đó dùng chỉ được 1 khoảng thời gian rồi sẽ tróc đi lớp chống dính chẳng lẽ lại vứt chúng đi mà mua chảo mới. Tôi có một chiêu giúp các bạn tiết kiệm một khoản chi tiêu đây (Chiêu này tôi học được từ ông xã nhé): Bạn bắc chảo cùng một ít nước lạnh lên trên bếp đun cho nước trong chảo sôi bốc hơi hết sau đó mới cho dầu vào đun sôi và bỏ thực phẩm cần rán vào, khi rán không nên đậy vung. Đảm bảo thực phẩm cần rán sẽ không bị dính chảo.Cách bóc tỏi cực nhanhNhư các bạn biết tỏi Lý Sơn cực ngon nên người ta dùng làm gia vị nấu ăn hay ngâm rượu làm thuốc nhưng vì tép tỏi nhỏ nên bóc chúng mất rất nhiều thời gian. Để tiết kiệm thời gian bạn hãy làm theo cách của tôi xem nhé:Đối với tỏi dùng để ngâm rượu: Bạn hãy tách rời các tép tỏi rồi đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch.Đối với tỏi dùng để nấu ăn hay làm nước chấm: Bạn tách rời từng tép tỏi, đặt lên thớt rồi dùng dao đập dập thế là bạn có thể tách vỏ ra nhanh chóng (Cách này có thể áp dụng bóc hành để nấu ăn nữa đấy).Chúc các bạn thành công.