Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nui xào gà:

500g nui
4 miếng ức gà
Muối, hạt tiêu xay
30g bơ
30ml dầu ô liu
4 tép tỏi, băm
200ml nước dùng gà
50ml rượu vang trắng
1 mớ rau cải bó xôi
200g cà chua bi, cắt đôi theo chiều dọc
115g phô mai Parmesan

	Làm sạch gà, cắt nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu xay.
	Cho dầu olive vào chảo, sau khi dầu nóng mình cho gà vào, để yên khoảng 1-2 phút đến khi gà chuyển vàng nâu, thì bạn đảo cho chín đều rồi cho ra đĩa.
	Giảm bớt lửa và cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến, bạn cho rượu trắng và nước dùng gà vào, khuấy đều. Đồng thời, rắc ít muối và tiêu lên cà chua bi.
	Tiếp theo, bạn cho rau bina, cà chua và gà trở ngược vào chảo nước sốt. Luộc chín nui, để ráo. Sau đó cho vào chảo, đảo đều cho thấm vị.
	Rắc lên ít pho mát Parmesan và trộn đều. Cuối cùng bạn chỉ việc cho nui xào gà ra đĩa và dùng nóng.

Nui xào gà là một món ăn dễ làm, mềm dai, vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng. Ngày nghỉ cuối cùng của kì nghỉ dài, bạn hãy làm món nui xào gà thật bắt mắt để nạp năng lượng cho cả nhà chuẩn bị bắt đầu tuần làm việc mới đầy hứng khởi nhé!