Nguyên liệu
100g củ cải trắng
250g thịt bò thái lát mỏng
1 bắp ngô ngọt nhỏ
6 cái nấm hương
10 con tôm
1/2 củ cà rốt
3 cây rau mùi
10 viên cá viên
1 ít rau cải cúc
1 ít hạt tiêu
1 cây hành lá
Cách làm
Bước 1
Củ cải gọt vỏ, thái miếng hình tam giác. Cà rốt gọt vỏ, cắt hình hoa. Ngô cắt khúc. Rau cải cúc nhặt lá úa rửa sạch. Nấm kiam châm cắt bỏ rễ. Nấm hương khía sao trên đầu nấm cho đẹp. Tôm bỏ đầu, lấy chỉ đen làm sạch.
Bước 2
Cho củ cải vào nồi đế dày, đảo cùng chút muối và dầu ăn cho ngấm.
Bước 3
Sau đó thêm nước vào đun sôi thì thả các loại nguyên liệu còn lại vào trừ rau cải cúc. Hớt bỏ bọt.
Bước 4
Ninh canh trong vòng 15 phút để các nguyên liệu chín. Sau đó thê rau cải cúc vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.
Múc canh thập cẩm ra tô, rắc chút hạt tiêu lên trên và dùng nóng. Canh thập cẩm có màu sắc bắt mắt đồng thời có cả thịt bò lẫn hải sản nên đảm bảo món canh cực nhiều dinh dưỡng. Bữa cơm tối ngày bận rộn chỉ cần một tô canh nóng hổi này là cũng đủ ngon rồi.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: douguo
