1. Thịt xào nấm hương

180g nấm hương tươi

110g thịt thăn

2 tép tỏi

Một ít hành lá, tinh bột, muối, dầu ăn, dầu hào, nước.

Cách làm:

Nấm hương rửa sạch, thái lát dày. Thịt rửa sạch thái lát cho vào bát, thêm chút tinh bột vào trộn đều.

Tỏi và hành lá thái nhỏ. Làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi đổ tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt vào xào cho đến khi thịt đổi màu.

Thêm nấm hương vào xào cho đến khi nấm chín mềm thì nêm thêm muối, dầu hào cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt xào nấm hương là món ăn dễ làm tại nhà. Nấm hương mềm thơm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Kết hợp nấm hương với thịt tạo nên món thịt xào thật đơn giản mà lại có vị ngọt ngon hấp dẫn.

2. Canh sườn nấu cà chua khoai tây

Nguyên liệu:

250g sườn

2 quả cà chua

2 củ khoai tây

4 lát gừng

1 cây hành lá

15ml rượu nấu ăn, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cà chua rửa sạch. Thái khoai tây và cà chua thành khối. Cho sườn heo vào nồi, thêm 4 lát gừng vào đun sôi sau đó rửa sạch lại sườn. Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào qua.

Thêm sườn và gừng cùng lượng nước vừa ăn vào. Sau đó thêm muối và chút rượu nấu ăn vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút. Tiếp đó mở nắp nồi, thêm khoai tây vào, nấu trong khoảng 15 phút rồi thêm chút bột ngọt và hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Canh sườn nấu khoai tây cà chua có vị chua ngọt lại có vị bùi thơm của khoai tây. Màu sắc của món canh cực kỳ bắt mắt giúp kích thích vị giác, bạn hãy nấu ngay món canh này cho bữa tối hôm nay nhé!