Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Bắp cải 150g
  • 2. Cà rốt 120g
  • 3. Trứng 2 quả
  • 4. Xúc xích 1 cái
  • 5. Mì khô 100g
  • 6. Gia vị: 3 tép tỏi, 10g hẹ, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, dầu ăn.

Mì gạo được làm từ gạo và là thực phẩm phổ biến ở nước ta. Thông thường mì gạo sẽ được kết hợp với các thành phần khác như rau, thịt, trứng… để chế biến thành món ăn. Trong 100g mì gạo khô có chứa khoảng 295kcal, 6g chất đạm, 0.8g chất béo và 28.8g chất bột đường. Mặc dù ăn mì gạo khá ngon, nhưng nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì nên giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn nhé.

Cách làm mì xào rau củ cực ngon

1

Sơ chế nguyên liệu 

Bắp cải rửa sạch thái sợi, cà rốt bào vỏ rồi thái sợi. Xúc xích thái sợi, hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Trứng đập vào bát rồi đánh tan, chiên cho trứng chín.
Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 2.

2

Luộc mì 

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm chút muối và dầu ăn vào sau đó đun sôi. Cho mì vào luộc chín thì vớt ra xả với nước lạnh cho tơi rồi để mì ráo nước.
Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 4.

3

Xào mì

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ cà rốt vào xào một lúc.
Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 6.

Tiếp đó thêm bắp cải và xúc xích vào xào chung.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 7.

Đổ mì và trứng vào đảo đều. Nêm thêm dầu hào, nước tương cho ngấm gia vị.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 8.

Thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 9.

Thành phẩm:

Một đĩa mì gạo xào trứng và rau củ nóng hổi thơm ngon. Sợi mì dai mềm, rau củ giòn ngọt thêm chút béo ngậy của trứng. Món ăn chế biến rất dễ mà lại ngon miệng. Thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc các bữa ăn bận rộn.

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất! - Ảnh 10.

Để làm được món mì xào như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào này!

Mùa đông mà ngại ra ngoài ăn sáng, chỉ cần 15 phút cũng nấu được món mì nóng hổi tuyệt ngon này!