Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn cho vào nồi cùng gừng và phần phần hành thái lát. Đun sôi thì đổ ra rổ, xả dưới vòi nước.

Bước 2

Sau đó cho sườn vào chảo thêm chút dầu ăn, xào sườn với chút muối cho thịt săn lại.

Bước 3

Sau đó thêm nước, dầu hào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa.

Bước 4

Ninh cho tới khi sườn thấm đều gia vị nước cạn gần hết thì tắt bếp.

Bước 1

Rau cải rửa sạch, bổ đôi. Tỏi bằm nhỏ. Nấm cắt bỏ chân.

Bước 2

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm hải sản cùng chút muối và hạt nêm vào xào chín.

Bước 3

Đun sôi 1 nồi nước, cho rau cải vào luộc chín thì vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4

Sau đó xếp rau cải ra đĩa, trút nấm đã xào lên trên cùng, tiếp theo rắc một ít hành lá lên là được.