Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Bột mì 250g
  • 2. Men nở 2g
  • 3. Đường 5g
  • 4. Muối 3g
  • 5. Nước lọc 160g
  • 6. Dầu ăn 20g
  • 7. Hành lá 2 cây
  • 8. Vừng trắngmột ít

Cách làm bánh mì hành

1

Nhào bột

Cho bột mì, đường, muối, men nở vào máy trộn bột.
Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 2.

Thêm dầu ăn, nước lọc vào trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.

Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 3.

Hành lá chỉ lấy phần lá thái nhỏ, cho vào máy nhào bột rồi trộn chung với bột.

Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 4.

Bột sau khi nhào lấy ra rồi nhồi qua, chia bột thành 2 khối bằng nhau. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn làm bánh. Cho khối bột vào 2 khuôn rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ 15 phút sau đó dùng tay ấn dẹt khối bột.

Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 5.

2

Ủ bột 

Bọc kín khuôn bột bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột nở gấp đôi sau đó dùng tay ấn nhẹ trên bề mặt bánh. Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn rồi rắc đều vừng lên trên bề mặt bánh. Sau đó bọc khuôn bột lại và ủ thêm 15 phút nữa.
Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 7.

3

Nướng bánh 

Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Bánh chín thì lấy ra, cắt miếng vừa ăn là xong.
Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 9.

Thành phẩm:

Bánh mì hành là món bánh làm đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Bánh xốp mềm và có mùi thơm của hành khá hấp dẫn. Nguyên liệu làm bánh thì vô cùng phổ biến. Nếu bạn không có máy nhào bột thì mình có thể nhào bằng tay như bình thường đến khi bột bánh dẻo mịn là được.

Buổi sáng mà ngại ra ngoài ăn sáng, tối đến cứ làm ổ bánh mì này là hôm sau cả nhà có bữa sáng nóng hổi lành mạnh - Ảnh 10.

Để làm được món bánh mì hành như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 2 tiếng.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì hành này nhé!

Chẳng cần lò nướng, dùng nồi cơm điện cũng làm được bánh mì bơ sữa thơm nức nở!