Cứ ngỡ cá ngừ đóng hộp thường mua về chỉ để kẹp bánh mì, làm salad hay rải lên pizza, nhưng với gợi ý dưới đây bạn sẽ sáng tạo nên một món ăn hoàn toàn mới và cực kỳ ngon với nguyên liệu quen thuộc này.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bí ngòi nhồi cá ngừ:
- Bí ngòi: 1 quả
- Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp (khoảng 135g)
- Bột mì: 3 muỗng canh
- Trứng gà: 3 quả
- Tiêu: 1 nhúm
- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp
Cách làm bí ngòi nhồi cá ngừ chuẩn ngon
Bước 1: Bí ngòi sau khi rửa sạch thì cắt bỏ 2 phần đầu. Sau đó, cắt thành các lát với độ dày phù hợp và dùng khuôn để tạo lỗ cho bí ngòi.
Bước 2: Cho bí ngòi vào túi đựng thực phẩm hoặc hộp lớn, thêm 1 muỗng canh bột mì vào rồi lắc nhẹ để bột được phủ đều lên bề mặt các miếng bí.
Bước 3: Cho cá ngừ hộp, 1 muỗng bột mì, 1 quả trứng và tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau để làm nhân.
Bước 4: Nhồi đầy nhân vào từng lát bí ngòi. Đập trứng vào bát, quậy đều. Lần lượt áo bên ngoài từng lát bí ngòi một lớp bột mì, một lớp trứng.
Bước 5: Làm nóng dầu trong chảo rồi cho bí ngòi nhồi cá ngừ vào chiên với lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu thì lấy ra đĩa và thưởng thức thôi!
Thành phẩm:
Bí ngòi nhồi cá ngừ chiên mang đến cho người ăn một hương vị hoàn toàn mới mẻ, vị ngọt nhẹ của bí ngòi kết hợp một chút mặn của cá ngừ, giòn thơm của lớp trứng áo bên ngoài tạo nên món ăn thơm ngon vô cùng. Đây sẽ là một đề xuất hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bí ngòi nhồi cá ngừ này nhé!
Mách bạn:
- Nếu không có khuôn, bạn có thể thay thế bằng nắp chai nước để tạo hình cho bí ngòi.
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc thay thế các nguyên liệu làm nhân để phù hợp với bản thân và gia đình. Ví dụ thay cá ngừ bằng thịt heo bằng, thịt bò hoặc thịt ức gà bằm nhỏ.
- Luôn chú ý lửa để bề mặt không bị cháy giúp cho thành phẩm làm ra được đẹp mắt.
