Để làm chả trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 300gr thịt ba chỉ

- 12-15 tai nấm hương

- 30g miến khô

- 5 quả trứng (chừa lại 2 lòng đỏ riêng để quét mặt )

- Gia vị




Miến rửa sạch để ráo. Nấm hương ngâm rửa sạch thái nhỏ cùng tỏi hành băm nhuyễn


Thịt ba chỉ mua về xay hoặc băm nhỏ.



Phần thịt, trứng, nấm, miến ướp chung với tiêu, tỏi, bột nêm, hành lá (nếu thích) theo khẩu vị gia đình và trộn đều.



Cho hỗn hợp thịt vào khuôn có lót giấy nến.



Quét phần lòng đỏ trứng thêm ít nước lên mặt hỗn hợp và đem nướng ở nhiệt độ 180C trong 30 phút. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể đổi sang hấp chín cũng được nhé!



Chả trứng chín để nguội sau đó cho ra đĩa. Cắt miếng vừa ăn.



Món chả trứng nướng bạn có thể ăn như một món mặn trong bữa cơm trong gia đình, làm thêm ít đồ chua, tí mỡ hành là có ngay đĩa cơm chả trứng ngon hấp dẫn. Lười vào bếp vừa nấu món mặn lại thêm món xào thì món chả trứng nướng sẽ giúp bạn kết hợp 2 trong 1 giúp bạn tiết kiệm nguyên liệu và thời gian nấu nướng.


Chúc bạn ngon miệng!