Từ trước đến nay vẫn tồn tại quan niệm rằng mẹ bầu hoặc đang cho con bú thì phải ăn nhiều chất mới đủ dinh dưỡng nuôi con. Thế nhưng, câu chuyện của mẹ bầu ăn chay Thanh Huyền (28 tuổi, hiện đang sống tại Ninh Bình) lại chứng minh điều ngược lại. Bởi dù ăn chay trường trong suốt thai kỳ và sau sinh nhưng em bé Alu sinh ra vẫn nặng 3,8 kg, khiến tất cả mọi người đều phải ngỡ ngàng. Sau sinh, chị Huyền vẫn tiếp tục ăn chay, sữa mẹ về dồi dào, bé Alu tăng hơn 2,2 kg chỉ trong vòng 1 tháng, cán mốc 6 kg vào ngày đầy tháng. Và điều đặc biệt là chị Huyền chỉ tăng 8 kg trong thai kỳ, về dáng ngay lập tức sau sinh.

Hai mẹ con chị Huyền 1 ngày sau sinh.

Bé Alu khi được 1 tháng tuổi cán mốc 6kg.

Em bé "ăn chay từ trứng nước", sinh ra nặng gần 4kg

Chị Huyền bắt đầu ăn chay từ cách đây 5 năm, vậy nên ngay khi vừa có bầu, chị cũng không thay đổi thói quen này. "Mình đã tìm đọc kinh nghiệm của nhiều mẹ ăn chay đi trước, họ vẫn sinh 2-3 em bé hoàn toàn khỏe mạnh. Mình cũng tham khảo các bài viết của những chuyên gia dinh dưỡng và tin tưởng rằng việc ăn chay trong thai kỳ là bình thường. Vì vậy, mình áp dụng các nguyên lý âm dương khi lựa chọn thực phẩm để đủ chất và đảm bảo sức khỏe".

Chị Huyền khi mang bầu khoảng 6 tháng vẫn rất thon gọn, nhẹ nhàng.

Ở cuối thai kỳ, chị không gặp bất cứ vấn đề nào về sức khỏe, em bé tăng cân vượt chuẩn.

Theo đó, mỗi ngày chị Huyền sẽ ăn ba bữa chính và hai bữa phụ. Bữa chính được thay đổi liên tục bằng ngô, khoai, sắn, rau, đậu, nấm... còn bữa phụ chủ yếu là sinh tố, hoa quả. Khi mang bầu, chị Huyền duy trì thực đơn như trước đó, chỉ bổ sung ngũ cốc và các loại sữa hạt. Thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của chị Huyền rất phổ biến, dễ kiếm và rẻ tiền như các loại khoai, rau theo mùa, nấm, rong biển. Ngũ cốc mà bà mẹ này lựa chọn là đậu, hạt sen, hạt điều, hạnh nhân hay mắc ca dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Để ngon miệng, chị thường biến tấu rau, củ bằng cách kho, xào hoặc làm nem, nhưng chị ưu tiên luộc, hấp để bảo toàn vị ngon và chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Khi mang bầu, chị ăn chay trường từ các loại rau củ quả sạch, các loại hạt.

Tuy áp dụng một thực đơn "nói không với các loại thịt, cá" như vậy, nhưng mỗi lần đi siêu âm, chị Huyền đều rất vui khi bác sĩ thông báo em bé có cân nặng vượt chuẩn, khi sinh ra "to nhất phòng sơ sinh": "Con cứ vậy mỗi ngày một lớn trong bụng mẹ. Đi siêu âm lần nào mình cũng bị bác sĩ "quở" ăn gì mà thai to thế. Mình bảo ăn rau bác sĩ còn tưởng đùa. Và không phụ lòng mẹ, 38 tuần, con chào đời gặp mẹ với cân nặng 3,8kg. Cả gia đình đều rất tự hào, vui mừng. Đặc biệt Alu còn là em bé to nhất trong phòng sơ sinh có 8 bạn khác nữa".

Bé Alu sau sinh ăn ngủ đều rất ngoan.

Không những bụ bẫm chào đời, bé Alu còn trộm vía rất ngoan. Trong khi các bạn cùng phòng vẫn quấy khóc, Alu đã ăn no là lăn ra ngủ. Và chính sự "lành tính" này của Alu là tiền đề cho sự tăng cân vượt trội rất nhanh trong những ngày sau đó, khi mẹ bé tiếp tục ăn chay trong thời kỳ cho con bú.

Mẹ về dáng ngay lập tức, tiếp tục ăn chay trường sau sinh

Nhờ một chế độ ăn uống lành mạnh, cả thai kỳ chị Huyền chỉ tăng 8kg và về lại cân nặng trước khi bầu ngay sau sinh mổ. Không những thế, vóc dáng thon gọn khi mang bầu cũng giúp cho vòng eo của chị Huyền không bị rạn, phẳng lì dù không sử dụng bất kỳ một biện pháp làm đẹp nào. Da dẻ chị còn trắng hồng, mặt mũi thanh thoát, không bị tích nước hay gặp các vấn đề khác. Chị tin, có được những kết quả này là nhờ vào việc chỉ ăn những thực phẩm chay của mình.

Ngay sau sinh, mẹ trở lại cân nặng thời con gái, da dẻ hồng hào.

Tuy nhiên, chị cũng gặp một chút khó khăn trong việc ăn chay khi đối mặt với những lời bàn tán của nhiều người xung quanh: "Ở quê mình chẳng ai ăn chay cả, nên khi mình ăn chay trường được coi là một hiện tượng lạ và trở thành chủ đề bàn tán của không biết bao nhiêu câu chuyện. Ai cũng xuýt xoa ăn thế thì lấy đâu ra chất nuôi thai, không sợ con bị còi cọc à? Những lúc ấy, mình chỉ cười cho xong chuyện và kiên định tin vào con đường mà 2 mẹ con mình đang đi, nhất là khi kết quả cuối cùng đã chứng minh niềm tin ấy là đúng".

Các món ăn chay bổ dưỡng, lợi sữa sau sinh.

Sau sinh, chị Huyền tiếp tục ăn chay dù cho bà nội, bà ngoại lo mẹ không có sữa cho con bú. Thế nhưng, việc sữa về chỉ sau một ngày sinh mổ của chị Huyền lại khiến các bà bị thuyết phục bởi lựa chọn của hai mẹ con chị. "Khi các bà lo lắng không biết nên cho mình ăn gì để gọi sữa về, mình đã bảo các bà nấu cháo hạt sen bí đỏ. Và sau khi ăn cháo đúng 1 ngày, sữa mình về tràn trề trong ngực. Khỏi phải nói là các bà đã vui đến thế nào. Bé Alu cũng được bú sữa mẹ hoàn toàn".

Dù mẹ ăn chay, chủ đạo là các loạt hạt và rau củ quả sạch, bé Alu vẫn tăng cân rất tốt.

Chế độ ăn sau sinh được chị Huyền áp dụng vẫn là các thực phẩm chay, tuy nhiên nghiêng về các món cháo, canh hầm và chè như: canh khoai tây, cà rốt, nấm hương; chè gạo lứt, đậu đỏ, đậu đen, hạt sen; canh đu đủ, khoai lang; canh khoai tây, bí đao… Ngoài những món canh từ rau củ, bổ dưỡng, cung cấp nhiều nước và lợi sữa này, chị Huyền còn duy trì ăn nhiều các loại rau củ luộc, hấp và các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân… Mỗi ngày, chị Huyền đều ăn thêm khoai lang luộc vì sở thích và là một món mang lại nhiều lợi ích cho các mẹ sau sinh.

Đáng ngạc nhiên là dù mẹ ăn chay, chủ đạo là các loạt hạt và rau củ quả sạch, bé Alu vẫn tăng cân rất tốt. Tròn 1 tháng, bé nặng 6kg. Nhìn em bé bụ bẫm, "ăn ngủ đều ngoan như củ khoai", bất cứ ai cũng ngạc nhiên. Thể trạng tốt của con trai đầu lòng giúp chị Huyền có thể nhắn gửi đến những người xung quanh, rằng "việc ăn chay khi bầu bí và cho con bú là điều hoàn toàn bình thường nếu như người mẹ có hiểu biết đúng đắn".