Theo khảo sát của, một số chợ trên địa bàn Hà Nội như Đồng Xuân, Hàng Da, Nghĩa Tân, Bưởi, chợ Hôm… giá miến đao tăng từ 59.000 lên 70.000 đồng/kg; miến dong tăng 10.000 đồng lên 62.000 đồng/kg.

Trong khi đó, một số loại miến của các công ty chuyên chế biến thực phẩm ngày thường có giá cao hơn mặt bằng chung các sản phẩm cùng loại, lại chưa có động tĩnh tăng giá. Cụ thể, miến dong Mi-dove vẫn có giá bán 93.000 đồng/kg, miến đậu xanh Phú Hương 128.500 đồng/kg, miến Tổ Phụng 110.000 đồng/kg, miến trắng Hoà Bình 104.000 đồng/kg, phở Âu Á 64.000 đồng/kg...

Mặt hàng bún khô cũng nhanh chân đón đầu tết, cụ thể các loại bún khô tăng 5.000 đồng như bún sợi to lên 45.000 đồng/kg, bún gạo lứt khô lên 44.000 đồng/kg, bún gạo Nàng Hương lên 45.000 đồng/kg, bún nghệ tăng 3.000 đồng lên 103.000 đồng/kg... Một số sản phẩm vẫn giữ giá như bún trà xanh 122.000 đồng/kg, bún khô Safoco 45.000 đồng/kg, bánh đa khô, phở khô Việt San 40.000 đồng/kg.

Ngoài ra, phở khô tăng 10.000 đồng lên 40.000 đồng/kg, mỳ chũ tăng 5.000 đồng lên 45.000 đồng/kg, bánh đa khô đỏ tăng 5.000 đồng lên 45.000 đồng/kg...

Nói về sức mua năm nay, anh Cường, chủ quầy hàng chợ Nghĩa Tân cho biết: "Miến, mỳ khô năm nay bán chậm vì khách hàng không mua trữ Tết như mọi năm. Tâm lý khách hàng là mua ít một, dùng đến đâu mua đến đấy. Vì vậy, cửa hàng tôi chưa dám nhập thêm về do các cơ sở sản xuất đã báo giá tăng gần gấp đôi một số mặt hàng miến, mỳ".

Cùng chung tâm lý đó, chị Hà, quản lý siêu thị Gmart (chuyên thực phẩm khô) nói, cửa hàng cũng không dám nhập ồ ạt, bán theo kiểu thăm dò nhu cầu khách hàng.

"Thời điểm này chỉ nhập hàng bằng một phần ba năm ngoái mà vẫn lo ế vụ Tết" chị Hà nói.

Khi được hỏi lý do các cơ sở báo tăng giá dù nhu cầu thị trường Tết giảm, anh Cường cho biết, năm nay thời tiết xấu nên mất nhiều công trong việc phơi, bảo quản. Thêm vào đó, giá nguyên liệu đầu vào tăng cao đồng thời đơn đặt hàng từ các đại lý hạn chế nên các nhà cung cấp không sản xuất tràn lan.