Thịt heo xay là nguyên liệu dễ mua và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ món nước đến các món mặn, món cuốn. Những món ăn chế biến từ thịt heo xay mềm, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn đến người già.
Các món ngon dễ làm từ thịt heo xay
Dưới đây là gợi ý các món ăn từ thịt heo xay vừa dễ làm vừa ngon miệng, giúp bạn có thêm ý tưởng cho thực đơn hàng ngày.
Chả thịt heo lá lốt
Nguyên liệu : 300gr thịt heo xay, lá lốt, hành tím, nước mắm, dầu ăn.
Trộn đều thịt heo xay với hành tím băm, tiêu và nước mắm. Lá lốt rửa sạch, để ráo, cho thịt heo vào giữa rồi cuộn lại.
Đặt chả lá lốt lên chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt. Khi chả lá lốt đã chín, bạn dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.
Chả lá lốt, một món ngon dễ làm từ thịt heo xay. (Ảnh: Asian Inspirations)
Thịt heo xay xào cà chua
Thịt heo xay xào cà chua có vị chua ngọt nhẹ từ cà chua, dễ ăn và phù hợp với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu: 200gr thịt heo xay, 2 quả cà chua, hành lá, hành tím, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Xào hành tím với dầu cho đến khi tỏa hương thơm thì cho thịt heo vào đảo đều.
Tiếp đến, bạn thêm cà chua vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn; cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào để tăng mùi thơm và đẹp mắt.
Thịt heo xay xào cà chua dễ làm, hương vị chua ngọt nhẹ. (Ảnh: Food With Sarah)
Thịt heo xay chưng mắm tôm
Thịt chưng mắm tôm là món ăn có mùi thơm độc đáo, phù hợp cho bữa cơm ấm cúng vào những ngày mưa, mát trời.
Nguyên liệu: 300gr thịt heo xay, mắm tôm, hành tím, tiêu, dầu ăn, đường, ớt, hành lá.
Trộn thịt heo với mắm tôm, hành tím, tiêu, đường. Đổ hỗn hợp vào chảo, đảo đều cho thịt chín. Khi thịt đã thấm mắm tôm, bạn thêm ớt và hành lá vào để món ăn thêm hấp dẫn.
Canh bí đỏ thịt heo xay
Canh bí đỏ thịt heo xay rất dễ ăn, bổ dưỡng và phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Nguyên liệu: 200gr thịt heo xay, bí đỏ, hành lá, các loại gia vị như muối, nước mắm, tiêu.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi hành thơm, cho thịt heo vào đảo sơ. Thêm nước, đun nước sôi, cho bí đỏ vào nấu đến khi chín mềm.
Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá để tăng mùi thơm.
Canh bí đỏ thịt heo xay. (Ảnh: Delightful Plate)
Lưu ý khi chế biến các món ăn với thịt heo xay
Để các món ăn chế biến với thịt heo xay thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn thịt tươi ngon, có tỷ lệ mỡ vừa phải để giúp món ăn không bị khô hay quá ngán.
- Gia vị quyết định phần lớn hương vị món ăn. Chú ý nêm nếm vừa phải, đặc biệt với các món có mắm tôm hay nước mắm.
Một món ăn được trang trí đẹp sẽ giúp bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Bạn nên sáng tạo những cách độc đáo để trang trí món ăn thêm phần bắt mắt.
