Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún trộn kiểu Hàn:
1. Bún khô 100g
2. Trứng 1 quả luộc chín
3. Dưa chuột 1 quả
4. Cà rốt ½ củ
5. Lê 1 quả
6. Kim chi 1 bát con
5. Gia vị: 30ml dầu mè, 8g đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 15ml nước tương, 15ml giấm gạo, 2 tép tỏi, 1 thìa canh tương ớt Gochujang
Cách làm bún trộn kiểu Hàn
1. Sơ chế nguyên liệu
Cho 15ml dầu mè, 4g đường và vừng rang vào bát kim chi trộn đều.
Dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch sau đó bào sợi.
Lê gọt vỏ, bỏ hạt. ½ quả lê thái lát, phần còn lại thái khối.
2. Làm sốt lê
Cho lê thái khối vào máy xay, thêm tương ớt, nước tương, giấm, đường, dầu mè, tỏi rồi xay nhuyễn.
3. Luộc mì
Bún khô luộc chín thì vớt ra, xả với nước lạnh cho tơi sau đó để ráo. Cho bún ra bát.
4. Hoàn thành
Thêm dưa chuột, cà rốt, lê thái lát, trứng và kim chi vào bát bún. Thêm sốt lê vừa xay vào.
Khi ăn trộn đều bún là xong.
Thành phẩm:
Từng sợi bún dai ngon, sốt lê chua ngọt thêm chút cay nhẹ của kim chi rất ngon miệng mà mát lành. Món ăn rất thích hợp cho những ngày nóng bức. Bạn có thể chế biến món này cho bất kỳ bữa ăn chính nào trong ngày.
Để làm được món bún trộn kiểu Hàn như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
