NGUYÊN LIỆU:

1. Sườn vai (mềm hơn thăn)

2. Gia vị: tỏi, ớt, mắm, đường, chanh hoặc dấm

CÁCH LÀM:

1. Sườn chặt miếng vừa luộc nước sôi rửa sạch

2. Rán vàng đều 2 mặt

3. Pha hỗn hợp gồm nước lọc + đường + chanh 1 quả hoặc dấm + mắm + tỏi ớt xay

4. Cho hỗn hợp vừa pha vào nồi sườn đảo đều đun cạn còn độ sệt. Ăn với cơm trắng