Nguyên liệu:

- 1 bó cải xoong
- 100g thịt bò thái mỏng
- Tỏi, hành
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm

Bước 1:

Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Thịt bò ướp với tiêu, muối, hạt nêm, để cho thấm.

Bước 3:

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành vào xào đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào đảo cho thơm rồi trút thịt bò vào xào sơ và lấy thịt bò ra bát, để riêng.

Bước 4:

Cũng trong nồi vừa xào thịt, bạn thêm vào lượng nước vừa đủ dùng, chờ nước sôi thì thả rau vào, đun sôi lại lần nữa thì thêm thịt bò vào, nêm lại nước cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc ra tô, dùng nóng.