Ở Hà Nội có vô vàn quán lẩu với rất nhiều lựa chọn khác nhau, chỉ riêng phân loại lẩu thôi cũng đủ chóng mặt. Tuy nhiên, chắc chắn là ai cũng có vài địa chỉ "ruột" để cùng người yêu, bạn bè, gia đình đến thưởng thức mỗi khi đông về.

Ăn mãi một chỗ cũng chán, tại sao các nàng không thử tham khảo 4 gợi ý hữu ích dưới đây để "đổi gió" cho mùa lạnh năm nay? Mỗi quán đều có những nét riêng độc đáo, nhưng điểm chung đều ngon miệng, giá cả hợp lý và được review tích cực từ đông đảo thực khách sành ăn ở Hà Nội.

1. Lẩu Thái trái cây

Nghe tên khá lạ đúng không các mẹ, và sự thực thì hương vị của nó cũng độc đáo chẳng kém. Với công thức nước lẩu được gia đình chủ quán tự chế ra theo kinh nghiệm gần 30 năm, lẩu Thái ở đây hầu như khách nào ghé qua ăn cũng lưu luyến vị nước dùng ngon khó tả. Vừa chua dịu, cay cay, lại đọng một chút ngọt thanh ở đầu lưỡi, khách ăn đồ nhúng lẩu thì ít mà húp nước lẩu thì nhiều.

Theo tiết lộ của chủ quán thì bí kíp làm nên món nước lẩu chua cay "trứ danh" ở đó là nhờ sự pha trộn của hơn 10 loại gia vị, ngoài những hương liệu truyền thống Việt Nam thì có cốt dừa, nghệ, nước trái cây... không dùng mì chính mà chỉ lấy vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ quả. Đồ nhúng kèm lẩu cũng đa dạng, bao gồm bò Mỹ, tôm, ngao, mực, sườn sụn, thịt gà, lòng, tràng, dạ dày, nấm, rau củ…

Trước đây, quán nằm ở phố Hai Bà Trưng nhưng nay đã chuyển sang địa điểm mới rộng rãi hơn ở số 49 Lò Đúc, 2 tầng, đủ chỗ cho cả nhóm chị em và gia đình đông người tới thưởng thức món lẩu trong ngày đông rét mướt. Ngoài lẩu ra thì quán còn có thực đơn khá phong phú, tất cả đều chế biến từ bộ lòng heo, với giá cả bình dân chỉ từ 35k cho đến 295k.

2. Lẩu nấm các loại: riêu cua, bắp bò, gà ác...

Từ một quán ăn bé xíu xiu trên phố Lò Đúc cách đây khá lâu, giờ đây Nấm Việt Hà Thành đã trở thành thương hiệu lớn được hàng vạn người yêu thích. Cả lượt khách ghé ăn tại quán lẫn khách gọi ship mỗi ngày đều rất đông, bởi đồ ăn ở đây rất ngon với nguyên liệu sạch sẽ, nhân viên phục vụ thân thiện. Quán có 6 tầng, diện tích rất lớn và có cả phòng để phục vụ nhóm khách đông từ 20 người trở lên, hoặc bàn riêng cho 2-3 người, các gia đình.

(Ảnh: Fanpage Nấm Việt Hà Thành)

Thực đơn của quán vô cùng phong phú, riêng lẩu có gần 10 loại như lẩu nấm bắp bò, lẩu nấm sườn sụn, lẩu gà ta, gà ác, lẩu bắp bò muối chua, riêu bò, riêu sụn... cho chị em lựa chọn mệt nghỉ. Nước lẩu ở đây rất ngon, tuy không nhiều nhưng ăn hết có thể xin thêm nước thoải mái. Vào giờ cao điểm buổi trưa và tối thì quán thường rất đông, nên nếu muốn ăn lẩu thì chị em nên gọi đặt bàn trước để được chuẩn bị sẵn.

Hương vị lẩu và đồ ăn ở Nấm Việt Hà Thành được nhận xét là ngon, hợp khẩu vị cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Đặc trưng của quán là các loại nước sốt đi kèm đồ ăn, đảm bảo ăn 1 lần sẽ rất khó quên. Quán chuyên về nấm, gà và bò.

(Ảnh: Fanpage Nấm Việt Hà Thành)

Ngoài lẩu thì quán còn có cả cơm gia đình, rất phù hợp với những buổi tụ họp thân mật, được thiết kế như mâm cơm nhà với rất nhiều món cho thực khách lựa chọn theo sở thích. Ngoài ra, quán phục vụ cả các món chay, lẩu chay khá phong phú. Giá mỗi món lẻ khoảng từ 40 – 150k, bao gồm các loại xào, hấp, nướng, cơm trắng v.v…

3. Lẩu Ếch Phong Ớ

Một buổi chiều mưa gió lạnh lẽo, rủ thêm 2-3 "cạ" ghé vào đây gọi nồi lẩu ếch măng chua, 1 đĩa ngô, 1 đĩa ếch chua ngọt hoặc ếch chiên bơ, thêm vài rổ rau ăn kèm là đủ để lăn về nhà ngủ trong cơn sung sướng no đã đời. Đây là quán lẩu ếch nổi tiếng rất được lòng cả chị em lẫn cánh mày râu ở gần khu phố cổ.

Ếch nhúng lẩu không phải là ếch sống, được xào sơ với măng và lá lốt để riêng bên ngoài. Nồi lẩu khá đơn giản, nước dùng pha sẵn có vị chua chua ngọt dịu của dứa, thơm ngai ngái của lá mùi tàu và hành tây, măng ngâm được cắt khúc dày thớ, gắp ăn rất đã miệng. Khi thả ếch vào, chờ sôi vớt ra nếm thử mới cảm thấy đậm vị chua cay. Ếch được làm sạch nên không có mùi tanh, không bị bở, thịt khá săn và dai ngọt.

(Ảnh: FB Dương Trố)

Ngoài lẩu ếch ngon nổi tiếng bán chạy nhất vào mùa lạnh thì quán Phong Ớ còn có cả đồ nướng và đồ nhậu, chiều lòng mọi đối tượng thực khách.

Quán nằm ở vị trí gần trung tâm phố cổ nên thuận tiện đi lại, được lòng vô số thực khách Hà thành nhiều năm qua. Không gian quán khá rộng rãi, có 3 tầng, có cả phòng riêng cho nhóm đông từ 15-20 người. Chỗ để xe rộng rãi, miễn phí. Điểm trừ là nhà vệ sinh không được sạch cho lắm, khá ồn ào, ngồi lâu quần áo sẽ ám mùi lẩu.

4. Lẩu lòng

Đây là địa chỉ "ruột" của nhiều tín đồ vừa mê lẩu vừa mê các món từ lòng heo, bởi vừa ngon lại sạch, khá uy tín. Có 2 loại là lẩu cháo và lẩu nước, tùy theo sở thích mà chị em có thể gọi ăn thử. Nếu chọn nhúng lẩu cháo thì sẽ hơi sền sệt, ăn nhanh no hơn lẩu nước.

(Ảnh: Fanpage Lòng Chát Quán)

Mùa lạnh này thì lẩu cháo là ấm bụng nhất, vừa ăn vừa cảm nhận vị ngọt của gạo nở bung mềm quyện với miếng lòng tràng dai giòn sần sật, chấm thêm chút nước mắm chua cay đặc biệt của quán thì ai cũng hiểu vì sao quán ăn này lại được nhiều người ưa thích đến vậy. Các loại nguyên liệu nhúng lẩu như lòng non, dạ dày, lưỡi, hàm lợn… đều được làm sạch và hấp sẵn, chỉ việc nhúng thêm vào cháo cho nóng.

Tuy menu giá hơi cao, không bình dân lắm so với những quán lẩu lòng khác ở Hà Nội, song nếu đã thưởng thức 1 lần thì chị em rất dễ "phải lòng" đồ ăn ở đây. Ngoài lẩu thì quán còn phục vụ cả lòng rán, luộc, một số món lạ lẫm như óc heo chiên xù, thịt dải xào húng quế, gỏi lưỡi… có hương vị khá ngon và hấp dẫn, tẩm ướp vừa miệng, hợp để lai rai mùa này và rủ rê bạn bè, gia đình cùng nhâm nhi.

(Ảnh: Fanpage Lòng Chát Quán)

Cả 2 địa chỉ của Lòng Chát Quán đều nằm ở mặt đường thuận tiện đi lại, có vỉa hè để xe rộng rãi, chỗ ngồi thoải mái, thoáng mát, nhân viên nhiệt tình thân thiện, phục vụ chuyên nghiệp.

Còn chờ gì mà không xách chị em bạn dì lao đi ăn lẩu đón gió lạnh ngay và luôn, các mẹ nhỉ?