Nguyên liệu:

400g khoai tây

150g bột mì

20g bơ

2,5g muối

4g đường

Cách làm:

Bước 1

Khoai tây hấp chín, bóc bỏ vỏ rồi nghiền nát trong thố. Thêm bơ đã làm tan chảy cùng muối, đường vào trộn đều.

Bước 2

Rây bột mì vào trộn chung rồi nhào thành khối bột dẻo mịn.

Bước 3

Cán bột thành tấm dày khoảng 0,3cm. Dùng khuôn nhấn để cắt bánh và tạo hành chiếc bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh đã cắt vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Bánh khoai tây là món bánh được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Bánh có vỏ giòn, bên trong lại xốp mềm rất hấp dẫn. Món bánh này hẳn sẽ là một thức quà tuyệt vời cho trẻ mỗi khi tan học về. Bánh có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt hay trong quá trình chế biến có thể điều chỉnh độ mặn ngọt của bánh tùy theo sở thích.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Sohu.com