Để làm chè hạt sen sương sáo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
30g bột sương sáo
50g hạt sen khô
1000ml nước
30g đường
Sữa đặc có đường
 |  Cho bột sương sáo vào tô, thêm 150ml nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hết. |
 |  Cho 550ml nước vào nồi đun sôi, sau đó từ từ đổ phần nước bột thạch sương sáo ở trên vào, trong lúc đổ vẫn phải khuấy liên tục để tránh bị vón cục. |
 |  Đun tiếp trong vòng 3 phút, sau đó đổ vào hộp nhựa để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại. |
 |  Cho 300ml nước vào nồi, thêm 30g đường, hạt sen rửa sạch cho vào nồi, ninh nhừ. |
 |  Lấy sương sáo ra khỏi tủ, cắt thành từng miếng vuông đều nhau. |
 |  Hòa sữa với nước ấm sau đó thêm thạch và hạt sen đã ninh nhừ vào. Thêm đá và thưởng thức. |
Hạt sen là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể con người. Chè hạt sen sương sáo mát lạnh, những viên hạt sen bở, thơm kết hợp với thạch sương sáo giòn mát vô cùng thích thú. Món chè này phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ trong nhà đấy nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen sương sáo này!
