Chắc các bạn không thể quên cảnh thả đèn tuyệt đẹp trong bộ phim hoạt hình Disney có tên Tangled. Cảnh tượng thần tiên khi hàng ngàn chiếc đèn lồng được thả lên trời cùng lúc tưởng như chỉ có trong fim đó lại diễn ra tháng Mười một hàng năm tại Chiang Mai. 

Trong tiếng Thái, “Loy” có nghĩa là “thả” và “Krathong” là loại đèn hoa đăng hình bông hoa sen được thả xuống nước ngoài bày tỏ lòng kính trọng với Mẹ Nước, còn mang theo những hi vọng lạc quan rằng những điều vận không may sẽ theo chiếc đèn trôi đi. Đối với những cặp tình nhân, lễ hội còn mang ý nghĩa như một lời chúc phúc hạnh phúc lâu dài và bền vững. 

Năm 2015 lễ hội được bắt đầu từ ngày 24 đến ngày 26 tháng 11. Ngày 25 được coi là chính hội, song song với việc thả đèn hoa đăng xuống nước, chính quyền thành phố còn tổ chức hoạt động thả đèn trời tập thể. Trong ngày này, cả thành phố Chiang Mai được thắp sáng bởi hàng chục nghìn chiếc đèn lồng trên trời và dòng sông lấp lánh với hàng trăm nghìn chiếc thuyền hoa đăng nối nhau trôi theo dòng nước.

Bên cạnh vẻ cổ kính của cố đô Chiang Mai là một làn sóng năng lượng tươi mới từ những người trẻ năng động. Sẽ không quá tí nào nếu nói Chiang Mai là thiên đường cafe với hàng trăm quán cafe mang nhiều phong cách khách nhau. Dường như quán cafe là địa điểm sinh hoạt, trao đổi thông tin của nhiều hội nhóm các bạn trẻ chung sở thích hoặc là nơi làm việc lí tưởng của các freelancers.

Chiang Mai có tới hơn 300 ngôi chùa Phật giáo rải rác khắp nơi với những kiến trúc truyền thống độc đáo. Trong số đó, có những ngôi chùa cổ được xây dựng từ những năm 1296. Khách du lịch có thể tham quan, tìm hiểu về Phật giáo cũng như làm các lễ cầu an tại đây. 

Prathat Suthep là ngôi chùa lớn nhất Chiang Mai nằm trên núi Suthep và có thể được quan sát và chiêm ngưỡng từ mọi hướng. Ngoài ra có thể kể tên một vài ngôi chùa nổi tiếng khác như Suan Dok, Phra Singh, U Mong, Chedi Luang 

Không xa khỏi Chiang Mai là một vùng thiên nhiên Bắc Thái Lan hoang sơ rộng lớn và tuyệt đẹp với những cái tên có thể kể đến như Pai, Mae Hong Son... 70% diện tích Chiang Mai được bao phủ bởi núi và các nông trại xanh, không quá ngạc nhiên khi khách du lịch nước ngoài ngày càng đổ về miền Bắc Thái để thưởng ngoạn cảnh đẹp nơi này và để trải nghiệm một cuộc sống "xanh-lành-sạch". 

Ẩm thực miền Bắc Thái Lan chịu ảnh hưởng từ Lào, Myanma, khác khác biệt với các vùng khác. Bữa ăn thông thường gồm có xôi thay cho cơm, sử dụng nhiều loại nước chấm và các loại súp cay. Người miền Bắc thích món ăn nấu vừa chín tới với một chút vị mặn và hầu như không có vị ngọt và chua. Các bạn có thể tìm thấy ở đây những món ăn không thể lẫn đi đâu khác như Khao Soy là một món cà ri nấu với mì trứng, thịt, nhưng khi chín cho thêm hành tây, bắp cải dầm giấm và lá chanh thái chỉ.