Nguyên liệu:

300gr thịt gà

100g miến

50g giá đỗ

Rau thơm: húng bạc hà, mùi tàu, rau răm

Lạc rang.

Nước trộn:

2 thìa súp nước mắm ngon

1,5 thìa súp nước tương

½ thìa súp đường

1 thìa súp giấm gạo

½ thìa súp cafe nước cốt chanh

Ớt, tỏi băm

Chế biến:

Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với chút muối và vài lát gừng thái mỏng luộc chín.

Sau khi thịt gà chín thì vớt ra tô nước đá để thịt gà giòn không bị nát. Khi thịt gà nguội thì gắp ra đĩa.

Nước luộc gà hớt bỏ gừng, đun sôi rồi thả giá đỗ vào chần sơ.

Miến rửa qua với nước, sau đó chần chín miến ở trong nồi nước dùng.

Thịt gà thái miếng mỏng.

Rau thơm rửa sạch thái nhỏ, lạc bỏ vỏ.

Cho tất cả nguyên liệu phần nước trộn miến vào tô, hòa tan, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Xếp miến vào tô, thêm giá đỗ, rau thơm, thịt gà vào rồi rưới phần nước trộn miến lên trên. Khi ăn rắc thêm lạc rang rồi trộn đều và thưởng thức. Miến trộn là món ăn đơn giản lại có tác dụng giảm cân rất tốt. Nếu muốn giảm cân thì nên sử dụng món ăn này thường xuyên bạn nhé!

Chúc bạn ngon miệng!