Nguyên liệu:
- 200 gram kem phô mai (để ở nhiệt độ phòng)
- 1 quả bơ
- 20 gram đường
- 15ml nước cốt chanh
- 50ml sữa tươi
- 5 gram bột gelatin
- 30ml nước
Cách làm:
Bước 1
Cho kem phô mai, đường, sữa và nước cốt chanh vào âu trộn.
Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho thật nhuyễn mịn.
Bước 2
Hòa tan bột gelatin với 30ml nước và để khoảng 5 phút sau đó mang đi đun cách thủy đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Tiếp đến, cho hỗn hợp gelatin vào âu phô mai, trộn đều tay.
Bước 3
Đổ 1/2 hỗn hợp kem phô mai vào khuôn đã có lót sẵn giấy chống dính.
Bước 4
Bơ mua về rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ hạt. Dùng dao cắt bơ thành những miếng nhỏ. Làm tương tự với những loại trái cây khác nếu bạn không tìm mua được bơ. Nhẹ nhàng xếp đều bơ lên trên hỗn hợp kem phô mai.
Bước 5
Cuối cùng, đổ lượng kem phô mai còn lại vào, dàn dều. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi thưởng thức.
Bánh phô mai mịn, thơm kết hợp với phần thịt bơ béo ngậy rất thích hợp để dùng làm món tráng miệng đãi khách hoặc dùng làm quà tặng cho những người đặc biệt. Bạn có thể trang trí một ít lá bạc hà hoặc trái cây tươi lên trên để thêm phần đẹp mắt nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Ameblo
