Táo ta rộ vào mùa đông, được coi là thuốc quý trong Đông y
Cứ mỗi độ Đông về, trên khắp mọi nẻo đường, con phố hay các vùng chợ quê, chúng ta đều dễ dàng bắt gặp những gánh hàng bán táo ta. Những trái táo nhỏ nhỏ xinh xinh, chín vàng trắng, khi ăn có vị ngọt thanh, hoặc những loại táo chua sẽ có vị hơi chua chua rôn rốt… vốn là thức quà ăn vặt mà mùa Đông nước ta ưu ái đem lại.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong quả táo ta, Đông y thường sử dụng nhân hạt táo sao đen để làm thuốc an thần, giúp chữa suy nhược thần kinh, trẻ em ra mồ hôi trộm, người lớn đổ nhiều mồ hôi. Liều dùng 2-3g/ ngày dùng để sắc uống. Lưu ý là phải dùng hạt chín, được sao đen, không dùng hạt sống vì không có tác dụng chữa bệnh, lại gây thêm chứng đầy trướng tì vị.
Đông y thường sử dụng nhân hạt táo sao đen để làm thuốc an thần.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, 100 g táo ta sẽ có khoảng 400 – 600 vitamin C, cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong quả cam, quýt. Lượng vitamin C của táo ta còn cao hơn khoảng 100 lần so với táo tàu đỏ. Nếu ăn táo ta đều đặn sẽ là một cách hữu ích giúp chăm sóc da đẹp hoàn hảo hơn vào mùa lạnh. Điều này cũng lý giải vì sao không phải tự nhiên nước ép táo ta thường được dùng để sản xuất những sản phẩm chăm sóc da, giúp giảm nếp nhăn, khô, sưng, da luôn tươi trẻ, khắc phục da cháy nắng.
Chưa hết, lượng vitamin P trong táo ta cao hơn hàng chục lần trong quả quýt, cam, có tác dụng chống trầm cảm, mệt mỏi, và dễ cáu gắt và mất ngủ. Do đó, táo ta cực hữu ích trong việc làm đẹp, chăm sóc sức khỏe, nên được tận dụng ăn nhiều vào dịp chính vụ, nhất là khi mùa đông thường khiến da khô, bong vảy…
Lượng vitamin P trong táo ta cao hơn hàng chục lần trong quả quýt, cam, có tác dụng chống trầm cảm, mệt mỏi, và dễ cáu gắt và mất ngủ.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ táo ta được tin dùng lâu năm
Không chỉ táo tàu, táo đỏ… mới được sử dụng làm thuốc trong Dông y. Táo ta cũng là thành phần trong nhiều bài thuốc chữa bệnh cực hữu ích. Một số bài thuốc chữa bệnh từ táo ta được chuyên gia đưa ra là:
- Bệnh đường miệng: Nghiền lá tươi và đun lấy dịch chiết, thêm tí muối rồi ngậm súc miệng, ngừa viêm họng, làm sạch khí quản, chữa viêm nhiễm hầu họng .
- Trị suy giảm trí nhớ: Với những người hay quên hoặc có những biểu hiện của bệnh suy giảm trí nhớ có thể dùng bài thuốc sau: hầm nhỏ lửa 100 g quả táo ta trong 500 ml nước cho tới khi cạn còn khoảng 250 ml, thêm một ít mật ong và uống mỗi ngày trước khi đi ngủ. Bài thuốc này có tác dụng xoa dịu thần kinh, an thần tự nhiên, làm giảm căng thẳng, lo lắng và giúp bạn ngủ ngon hơn.
Táo có thể chữa được cả bệnh đau dạ dày và chứng viêm dạ dày mãn tính.
- Chữa cảm cúm: Nước ép tươi của quả táo, thêm một nhúm nhỏ bột hạt tiêu, uống một lần trong ngày sẽ ngăn ngừa được chứng cảm lạnh.
- Chữa bệnh dạ dày: Táo có thể chữa được cả bệnh đau dạ dày và chứng viêm dạ dày mãn tính. Để làm điều đó cần gọt vỏ quả táo, sau đó đem xay thật nhuyễn rồi ăn loại bột táo tươi này vào buổi sáng vào lúc bụng đói. Cố gắng không dùng thức ăn khác trong vòng 5 giờ sau đó để bột táo phát huy hết tác dụng. Tiếp tục làm như vậy để chữa bệnh dạ dày.
- Trị ra nhiều mồ hôi trộm: Nhân táo sao đen, nhân sâm, phục linh đồng lượng, nghiền bột mịn, mỗi lần uống 6 - 8g với nước cháo, ngày một lần. Uống liền 3 - 4 tuần, tới khi các triệu chứng thuyên giảm.
Mặc dù táo ta có nhiều tác dụng chữa bệnh tốt nhất là bạn nên ăn táo ta ở một liều lượng vừa phải.
Lưu ý: Mặc dù có nhiều tác dụng tốt nhưng bà bầu không nên ăn quá nhiều bởi có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Khi mua táo ta, chúng ta cần chú ý mua táo rõ nguồn gốc, tránh mua phải táo vừa phun thuốc trừ sâu sẽ không có lợi cho sức khỏe.
Mặc dù táo ta có nhiều tác dụng chữa bệnh tốt nhất là bạn nên ăn táo ta ở một liều lượng vừa phải và có thể thay đổi hoặc xen kẽ với các loại trái cây khác vì táo ta có tính nóng, ăn nhiều sẽ làm chậm hệ tiêu hóa, gây mụn nhọt và không lợi tiêu.
