Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà bọc phô mai:
500gr ức gà không da
1/3 bắp ngô, 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 quả bơ nhỏ
100g phô mai mozzarella
100g bột ngô (lớp vỏ), 100g bột chiên xù
50g bột ngô (lớp nhân)
2 quả trứng gà, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe ngũ vị hương, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn, 2 thìa ăn cơm nước mắm ngon.
Chế biến:
- Thịt ức gà mua về loại bỏ hết mỡ, da và xương. Rửa sạch để ráo nước rồi băm thật nhỏ.
- Cà rốt, bơ, hành tây thái hạt lựu nhỏ.
- Ngô luộc chín rồi tách hạt.
- Phô mai cắt miếng vừa ăn.
Trộn tất cả nguyên liệu thật đều rồi chia ra thành từng phần đều nhau.
Cho phô mai vào chính giữa miếng gà rồi vo viên lại. Lăn viên gà qua 1 lớp bột ngô sau đó lăn qua bát trứng đã đánh đều và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Chiên ngập dầu lửa nhỏ đến khi miếng gà vàng đều giòn tan là được.
Thành phẩm:
Món gà bọc phô mai chiên không những ngon mà còn đủ chất, bé nhà tôi thích mê nên hễ tới cuối tuần là tôi lại vào bếp làm cho bé. Nếu các mẹ muốn bé nhà mình tăng cân ổn định thì đừng nên bỏ qua món gà bọc phô mai này nha!
Chúc bạn sớm làm được món gà bọc phô mai thật ngon!
