Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm bọc xúc xích:
8 chiếc xúc xích
1 bát cơm
1 quả trứng
½ bát nhỏ rau củ (cà rốt, bí ngòi, hành tây…)
3 thìa canh bột mì
Bột chiên xù
Muối, dầu ăn, tương ớt
8 que xiên tre
Cách làm:
Cà rốt, hành tây, bí ngòi thái nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ rau củ vào xào mềm sau đó đổ cơm vào đảo qua cùng chút muối.
Cho cơm xào ra bát, thêm 3 thìa canh bột mì và 1 quả trứng vào trộn đều. Xiên xúc xích vào xiên tre, lấy một ít cơm đã trộn rồi bọc kín chiếc xúc xích.
Lăn cơm đã bọc xúc xích qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cơm bọc xúc xích vào chiên chín vàng giòn là được.
Thành phẩm:
Vào những ngày mưa thời tiết trở nên mát mẻ rất thích hợp để làm món cơm bọc xúc xích chiên giòn nóng hổi chấm kèm cùng chút tương ớt hay tương cà. Đây hẳn là món ăn vặt lý tưởng cho bé mà bạn không thể bỏ qua!
Nguồn: Blognaver.com
