Mỗi khi nhắc đến những người sống thọ trên thế giới, hẳn ai cũng cảm thấy vô cùng ngưỡng mộ và tò mò không biết bí quyết của họ là gì. Cho đến nay, cụ bà từng sống thọ nhất thế giới là cụ Jeanne Louise Calman người Arles, người Pháp, thọ 122 tuổi 164 ngày.

Tuy nhiên hiện tại, người sống thọ nhất thế giới còn sống là cụ bà Riko Tanaka, Nhật Bản. Cụ sinh ngày 1903, năm nay đã 118 tuổi. Nhìn sắc mặt tươi sáng và sức khỏe dẻo dai của cụ, ít ai ngờ rằng cụ đã từng phải trải qua 2 căn bệnh ung thư.

Cụ bà sống thọ dù từng mắc 2 căn bệnh ung thư nguy hiểm

Báo chí Nhật đưa tin, cụ Tanaka là con thứ 7 trong một gia đình có 9 người con. Vì là một đứa trẻ sinh non nên bà thậm chí không thể uống sữa mẹ khi mới chào đời, các bác sĩ cho rằng bà sẽ sớm không qua khỏi. Nhưng không ai nghĩ được rằng hơn 100 năm sau, bà lại là người sống lâu nhất trên thế giới.

Năm 45 tuổi, cụ Tanaka phát hiện mình mắc ung thư tuyến tụy trong một lần đến viện khám bệnh vì đau bụng. Ung thư tuyến tụy được mệnh danh là "vua của các bệnh ung thư", rất khó chữa. Tuy nhiên điều kỳ lạ là bà đã hoàn toàn khỏi bệnh chỉ sau 1 lần phẫu thuật, sức khỏe hoàn toàn ổn định.

Năm 103 tuổi, bệnh ung thư lại ập đến, và lần này bà được chẩn đoán mắc bệnh ung thư đại trực tràng. Vào thời điểm đó, các bác sĩ thấy bà cao tuổi nên khuyên rằng chỉ nên điều trị giảm đau, kéo dài sự sống, đủ để bà có thể sống thêm vài năm nữa. Tuy nhiên, bà Tanaka từ chối và kiên quyết yêu cầu được phẫu thuật. Điều kỳ diệu lại xảy ra, sau ca phẫu thuật, bà một lần nữa đánh bại căn bệnh ung thư, sau 15 năm trôi qua bệnh ung thư đại trực tràng vẫn không hề tái phát.

Khi được hỏi về bí quyết sống thọ dù từng mắc 2 căn bệnh ung thư, bà Riko Tanaka cho biết mình rất thích tập thể dục, ưa vận động mỗi ngày, tinh thần luôn lạc quan, vui vẻ. Đặc biệt bà cũng tiết lộ chế độ ăn giúp mình sống thọ.

3 món ăn giúp kéo dài tuổi thọ của cụ Riko Tanaka

Chế độ ăn uống liên quan mật thiết đến tuổi thọ. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, cải thiện chất lượng giấc ngủ và kéo dài tuổi thọ.

Muốn sống khỏe và sống lâu thì phải ăn uống điều độ, ăn ngon miệng, cụ thể như sau:

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Trong khẩu phần ăn của cụ Tanaka, ngũ cốc nguyên hạt chiếm 1/3 lượng lương thực chính. Mỗi ngày, cụ vẫn tiêu thụ 50-150g ngũ cốc nguyên hạt.

Loại ngũ cốc này bao gồm ngô, kê, gạo tím, cao lương, yến mạch, kiều mạch, lúa mỳ và các loại đậu khô như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ… Chúng rất tốt cho sức khỏe bởi vì cellulose có trong đó có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón; Vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B1 có thể phòng ngừa bệnh tê phù. Đồng thời, rất nhiều ngũ cốc thô có giá trị dược liệu như kiều mạch có chứa "chất diệp lục" và "rutin" mà các loại ngũ cốc khác không có, có thể giúp điều trị huyết áp cao.

2. Ăn thịt trắng, ít ăn thịt đỏ

Thịt trắng là phần thịt của gà, cá, ngan, ngỗng… Thịt trắng có sự "hội tụ" của nhiều loại vi chất có lợi cho sức khỏe. Thịt trắng đặc biệt có chứa nhiều protein dễ được cơ thể hấp thụ, nhất là protein trong cá. Thịt trắng không nhiều năng lượng nhưng lại dồi dào chất béo không bão hòa, là chất béo có lợi cho sức khỏe. Vì thế thịt trắng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, giảm cholesterol và những người muốn áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.

Ngược lại, nghiên cứu của Viện Nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ thực hiện với hơn 500.000 người ở độ tuổi trung niên và cao tuổi tại Mỹ cho thấy, những người ăn nhiều hơn 113 gam thịt đỏ mỗi ngày tăng hơn 30% nguy cơ tử vong trong vòng 10 năm sau đó. Chứng bệnh dễ có nguy cơ mắc phải là tim mạch và ung thư.

3. Ăn nhiều các loại rau củ, rau lá xanh

Trong chế độ ăn của mình, cụ Tanaka thường xuyên tăng cường rau xanh, mỗi ngày cụ thường tiêu thụ 300-500g rau.

Trong khi đó, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây và rau quả đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ hệ thống miễn dịch được trẻ hóa.

Hơn nữa, rau xanh còn là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid. Chất flavonoid này có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế viêm, kiểm soát sự phát triển của tế bào và thậm chí khiến khối u tự biến mất.