Nguyên liệu:
1kg chanh vàng
1,5kg đường phèn
10g xuyên bối mẫu - bạn có thể tìm mua tại các tiệm thuốc Bắc nhé!
Cách làm
Chanh sau khi mua về thì rửa sạch lại với nước. Lấy ra lau khô, thêm muối ăn vào và chà xát thật kĩ, cuối cùng thì rửa chanh một lần nữa rồi để ráo nước.
Chanh sau khi ráo nước thì thái lát mỏng khoảng 0.5cm và bỏ hết hạt.
Lần lượt xếp xen kẽ một lớp chanh, một lớp đường phèn vào nồi cơm điện đến khi hết nguyên liệu. Xuyên bối mẫu giã nhỏ và rắc lên trên cùng.
Nhấn nút Cook và nấu trong 2 tiếng, sau đó rút dây điện nhưng vẫn để nồi như vậy thêm 12 tiếng nữa là được.
Thành phẩm:
Chanh đường phèn thực sự mang lại hiệu quả cho những ai bị ho khi được sử dụng những nguyên liệu chất lượng và đảm bảo. Công thức chanh ngâm đường phèn này được bổ sung thêm xuyên bối mẫu, đây là một vị thuốc có tác dụng trị đàm, thanh nhiệt. Cách làm một hũ chanh ngâm đường phèn không hề quá khó, nhưng lại có tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình nên mùa lạnh năm nào bếp nhà tôi cũng có sẵn vài hũ để dùng dần.
