Để làm dưa hấu đá bào bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

(Nguyên liệu cho 1 ly)

300g dưa hấu

2 muỗng canh rượu rum

2 muỗng canh nước cốt chanh

2 muỗng canh siro bạc hà

Lá bạc hà

Đường (tùy khẩu vị)

Dưa hấu gọt vỏ, rồi cắt thành từng miếng vuông. Sau đó cho vào túi zip hoặc hộp nhựa bỏ vào tủ lạnh ngăn đá chờ đông.

Làm siro bạc hà: Lấy 1 nắm nhỏ lá bạc hà, vò sơ qua. Cho 100ml nước và 100ml đường vào nồi bắc lên bếp, khi đường chảy hết và sôi nhẹ thì cho lá bạc hà vào, khuấy đều. Sau đó tắt bếp, lọc phần lá bạc hà ra, phần nước siro để nguội.

Cuối cùng bạn lấy 300g dưa hấu cho vào máy xay sinh tố cùng các nguyên liệu: 2 muỗng canh rượu rum, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh siro bạc hà và vài lá bạc hà tươi, xay nhuyễn. Lúc này nêm nếm, nếu độ ngọt chưa vừa thì có thể thêm tùy khẩu vị.

Rót hỗn hợp ra ly thủy tinh và trang trí bằng lá bạc hà tươi.