Có lẽ vốn không xem mình là người của showbiz nên từ trước tới nay, Hoa hậu Đặng Thu Thảo chưa bao giờ họp fan hay có những hoạt động tương tác mạnh mẽ với fan như nhiều ngôi sao khác. Đó cũng là lý do mà không ít lần "thần tiên tỷ tỷ" bị người hâm mộ chê trách.
Tuy nhiên mới đây, Đặng Thu Thảo đã gây bất ngờ cho một độc giả khi không ngại hồi đáp một câu hỏi vu vơ.
Theo đó, khi người này hỏi chiếc áo của Hoa hậu mua ở đâu. người đẹp lập tức trả lời rất ân cần - hành động rất hiếm khi bắt gặp ở Đặng Thu Thảo.
7 năm kể từ ngày đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam, Đặng Thu Thảo vẫn giữ trung thành với cuộc sống giản dị và kín đáo. Dù không thường xuyên trò chuyện với người hâm mộ song cô luôn chiếm được cảm tình của số đông nhờ phong cách sống chuẩn mực này.