Nguyên liệu:

200g bột mì đa dụng

90g đường

10g baking powder

2 quả trứng

50ml cà phê đen

50ml sữa

50ml dầu ăn 

Chocolate chips

Cách làm:

Bước 1

Trộn trứng, sữa, cafe và dầu ăn với nhau.

Bước 2

Trong 1 tô cho bột mì, đường và baking powder vào trộn đều. Sau đó từ từ đổ phần hỗn hợp nước ở trên vào, trộn đều.

Bước 3

Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Trộn đều chocolate chips vào hỗn hợp bánh.

Bước 4

Múc bột bánh vào khuôn, rắc chút đường nâu lên mặt nếu thích. Sau đó đem nướng bánh trong khoảng 20 - 25 phút là bánh chín.

Bánh muffin cà phê làm rất nhanh mà ăn lại cực thơm ngon đấy. Buổi sáng cuối tuần không gian bếp vấn vít mùi ngọt, mùi thơm của bánh sẽ khiến cả nhà tràn đấy hứng khởi để có một ngày mới thật hoàn hảo.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: mrspskitchen