Thịt thăn bò sau khi mua về, chị em hãy rửa kỹ với nước rồi để ráo.

Tiếp theo, thoa đều một lớp dầu mè lên hai mặt của miếng thịt, sau đó rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đều lên khắp bề mặt thịt.

Lưu ý: Bạn chỉ nên thoa muối và hạt tiêu lên thịt ngay trước khi nấu. Nếu ướp quá sớm, thịt sẽ dễ bị khô vì muối sẽ hút hết độ ẩm trong thịt.

Bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng già, chị em hãy cho thịt đã ướp vào áp chảo từ 1.5 - 2 phút. Trong lúc chờ một bên mặt thịt chín, bạn rắc muối và tiêu lên mặt còn lại. Bạn có thể ấn nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô.

Sau đó, bạn lật mặt lại và tiếp tục áp chảo đến khi miếng thịt đạt được mức độ mà bạn mong muốn.

Sau khi áp chảo thịt, chị em hãy gắp thịt ra đĩa, để thịt nghỉ một khoảng thời gian tương đương với thời gian nấu.

Trong lúc đó, bạn rưới 1/2 lượng nước sốt thịt.

Sau khi hết thời gian nghỉ, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn.

Cuối cùng, xới 1 bát cơm trắng và trình bày món ăn như hình sau đây. Vậy là chị em đã hoàn thành món cơm này rồi!