300g thịt heo xay

1 muỗng canh nước tương

2-3 muỗng cafe muối

1/2 muỗng canh bột bắp

1 quả trứng gà

1 muỗng canh rượu nấu ăn

5 cọng hành lá

Hành lá băm nhuyễn sau đó đem trộn cùng với thịt xay, trứng. Bột bắp khuấy cùng với chút nước sau đó cũng cho vào hỗn hợp thịt và trộn thật đều.

Tiếp đến bạn cho nước tương, muối, rượu nấu ăn, trộn đều cùng thịt.

Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bắc chảo ngập dầu lên bếp ở lửa vừa.

Khi chảo dầu nóng đều thì cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng ruộm như hình thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.