Nhiều bà mẹ thừa nhận trong quá trình chăm con, việc nấu đồ ăn dặm thực sự tốn nhiều thời gian và công sức. Để có những món ăn thật ngon, vừa đẹp mắt lại đầy đủ dưỡng chất cho con, các mẹ phải dành thời gian tìm tòi và nghiên cứu rất nhiều. Chị Dương Hoàng Cơ (26 tuổi), mẹ của 2 em bé vừa khoe thực đơn ăn dặm cho con trai và dành được rất nhiều lời khen từ mọi người.
''Mới ngày nào còn tìm tòi các địa điểm sống ảo, check in mà nay chuyển hết niềm đam mê sang yêu bếp mất rồi. Ngày nào cũng lọ mọ tìm công thức, đêm nào cũng suy nghĩ lên thực đơn ngày mai cho con. Chắc mẹ nào có bé đang trong giai đoạn ăn dặm cũng giống mình đúng không. Bé nhà mình trộm vía ăn thô tốt nên 11 tháng bé đã bắt đầu ăn được cơm rồi và rất thích thú.
Thực đơn đa dạng chị Cơ làm cho con của mình, trộm vía cậu bé rất hợp tác với mẹ trong khoản ăn uống nên chị Cơ càng có thêm động lực nấu ăn ngon.
Từ khi con bước vào độ tuổi ăn dặm, đêm nào mình cũng dành thời gian lướt tiktok, youtube và các group ăn dặm để tìm món nấu cho con, một số món thì vét tủ nhà có gì nấu đó. Bé rất háo hức vì mẹ đổi món liên tục, đa số các bữa ăn đều là mẹ chuẩn bị. Tuy nhiên, cũng tùy khẩu vị và thể trạng của con mà có bữa bé ăn hết rồi còn xin thêm nhưng cũng có bữa ăn không hết và có cả những bữa không ăn gì. Mình vẫn luôn tôn trọng sở thích và nhu cầu ăn uống của con.
Các món ăn được làm với khẩu phần vừa phải, giúp bé no nhưng không bị ngán.
Bé nhà mình đã đi học được 2 tháng và đang thích nghi với trường lớp rồi. Trộm vía đồ ăn cũng hợp khẩu vị nên được cô khen con ăn giỏi. Còn ở nhà, mỗi bữa của bé vì là nấu riêng cho con thôi nên cũng không mất nhiều gian. Lượng đồ ăn của bé ít nên cũng rất nhanh chín, mất khoảng 30-45 phút cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Mình không quan trọng lắm cách kết hợp các món, chỉ là thấy món nào ngon thì làm thôi'', chị Cơ chia sẻ.
Các món ăn màu sắc, trông rất ngon mắt nên bé nhà chị Cơ vô cùng thích thú.
Bên cạnh các món ăn chính, thi thoảng chị Cơ cũng làm thêm món phụ cho con. Theo chị Cơ, bí quyết để bé ăn ngon là luyện tập cho bé từ những bữa đầu tiên, cho con ăn theo kiểu Nhật để nếm hết các vị rau củ, dần chuyển sang ăn dặm bé chỉ huy để con tự chọn món con thích, không ép hay dụ bé ăn, để con ăn theo nhu cầu.
''Tiêu chí nấu nướng của mình là đồ ăn sạch, dinh dưỡng, ngon thì chắc không ngon lắm vì mình rất hạn chế gia vị. Trộm vía bé vẫn hợp tác và đương nhiên cũng phải đẹp nữa vì mình thích chụp ảnh'', bà mẹ 2 con tâm sự thêm.
Nhìn các món ăn đến người lớn còn thích, nói gì trẻ con!
Nhìn thực đơn và các món ăn của chị Cơ làm cho 2 bé, ai cũng trầm trồ vì món nào cũng ngon, đẹp mắt, màu sắc và vô cùng hấp dẫn. Có mẹ đảm khéo léo thế này, hẳn 2 em bé nhà chị Cơ hạnh phúc lắm đây.
Nhìn các món ăn siêu ngon phải không các mẹ.
Dưới đây là công thức một số món ăn chị Cơ làm cho các bé, các bố mẹ có thể tham khảo nhé.
Cá hồi măng tây bơ tỏi
Cho bơ vào chảo, đợi đến khi bơ tan thì phi tỏi vào cho thơm, cho cá hồi đã rửa sạch vào, áp chảo (mình nghiền ra luôn cho bé dễ ăn), măng tây cắt hoặc băm nhuyễn cho vào trộn với phần cá hồi đến khi chín, món này không nêm thêm gia vị.
Súp bí đỏ hạt kê
- Nguyên liệu: Bí đỏ 4 miếng, 30g hạt kê.
- Cách làm: Cho xíu dầu phi thơm đầu hành, cho nước vào đun sôi. Cho lần lượt hạt kê, bí đỏ vào, nấu cho kê và bí mềm nhừ, kê nở ra bóp nát được là chín (ngâm kê trước khi nấu 30 phút). Cuối cùng nêm vào chút gia vị sẽ đậm đà hơn, không nêm thì bí đã ngọt sẵn rất ngon rồi.
Chị Cơ và con trai. Cậu bé rất háo hức mỗi khi thưởng thức món mẹ làm.
Cà tím xào tôm
- Tôm băm nhuyễn nêm vào chút bột tỏi, bột nêm rau củ, dầu oliu và trộn đều.
- Cà tím cắt khúc nhỏ. Phi thơm ít tỏi với dầu ăn, cho cà tím vào xào trước, cà mềm cho tôm vào, tôm nhanh chín nên xào tôm đổi màu là được. Nêm thêm nước mắm tùy khẩu vị, tốt nhất cho bé ăn nhạt.
Canh rau dền tôm
- 1 phần tôm băm lúc nãy.
- 1 nhúm rau dền.
Phi thơm ít đầu hành, cho nước vào đun sôi, cho rau và tôm vào đun thêm một lúc, nêm chút bột nêm rau củ.
Tiếp theo cho cơm đã nấu chín vào, đậy nắp một lúc sẽ thành cơm nhão.
