Khi đặt chân đến vùng đất Hạ Long, hãy để mỗi bình minh của bạn thêm phần rộn ràng với những hương vị đặc trưng không thể bỏ lỡ. Thay vì băn khoăn không biết "sáng dậy ăn gì" trong không khí mát mẻ của miền biển, hãy thử một trải nghiệm ẩm thực thú vị theo lời khuyên của người dân bản địa. Ghé qua những quán quen thuộc mà dân sành ăn đều kháo nhau, từ những đĩa bánh cuốn chả mực thơm lừng cho đến tô mì hải sản tươi rói đậm đà hương vị biển cả. Và chắc chắn, ngay cả anh chàng Ninh Anh Bùi, với vị giác tinh tế của một người đất Quảng, cũng phải thừa nhận rằng, có 1 món mà anh mê mẩn cùng những bữa sáng ở Hạ Long thực sự là niềm vui không tìm ở nơi đâu được!

Về Hạ Long du lịch dịp này, thay vì vào những nhà hàng sang trọng, đắt đỏ, bạn có thể thử tìm đến những quán ăn local mà không phải khách du lịch nào cũng biết, thưởng thức hương vị quê nhà của biển cả, sau đó bắt đầu hành trình tham quan của mình thật thú vị nhé.

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn ở đâu cũng có nhưng về Hạ Long mà không thử bánh cuốn chả mực một lần thì thật đáng tiếc. 

Bánh cuốn chả mực hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với lớp vỏ mỏng nhưng dai ngon, nhân bên trong là sự kết hợp hoàn hảo giữa mộc nhĩ xào và thịt băm, hòa quyện ẩn chứa bên trong chiếc vỏ bánh trong veo, tạo nên một dư vị đa sắc thái không dễ quên. Chả mực Hạ Long, món ăn đã làm nên tên tuổi của vùng biển này, dù du khách thập phương hay người dân bản xứ, ai cũng thích ăn chả mực giã tay giòn sựt, thơm dẻo.

Khi thưởng thức món bánh cuốn chả mực này, đừng quên nhấn nhá với hành phi giòn rụm cùng nước mắm chua cay đặc trưng, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho mỗi miếng ăn. Đến Hạ Long người ta thường ghé quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng, hay còn gọi là bánh cuốn bà Đến nằm ở ngõ 1 Nhà Hát, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long.

@halongtrongbung

Ngoài ra, một vài địa điểm khác để bạn thưởng thức món bánh cuốn chả mực này như bánh cuốn chả mực Bà Lan (Khu Sân Vườn, Ô 12A Thương Mại Cái Dăm, Bãi Cháy), bánh cuốn chả mực Bà Yến (36 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng), bánh cuốn cô Tuyết (tổ 1 khu 7, Cái Dăm, Bãi Cháy),...

Bún tôm

Một món ăn sáng khác cực kỳ quen thuộc của người dân Hạ Long đó chính là bún tôm. Ngoài bún bề bề "đỉnh của chóp", bún cù kỳ lạ miệng bắt gặp ở rất nhiều hàng quán, bún tôm cũng được nhiều người tìm ăn sáng. Tôm đẫm vị, tươi ngon, không dùng hàng cũ, vẫn thơm mùi hải sản và giòn. 

@halongtrongbung

Bún hải sản ăn sáng ở Hạ Long khá đa dạng và không khó để bạn có thể tìm được một tiệm ăn bún hải sản ưng ý. Một số địa điểm bạn có thể tham khảo như bún tôm cô Liên Béo ở chùa Long Tiên, bún cù kỳ Hường Béo (tổ 5, khu 9, Cái Dăm),...

@halongtrongbung

Bún cá vược

Dù ở Hạ Long, Hòn Gai hay Quảng Yên, đến khu vực nào bạn cũng có thể tìm được bún cá để ăn sáng. Một trong số đó là bún cá vược thơm ngon. Bên cạnh cá vược, các loại cá chiên giòn, chả cá được bày biện trực tiếp giúp du khách có thể thoải mái quan sát và lựa chọn. Các loại bún cá đầy đủ topping có giá từ 50.000 - 70.000 đồng, trong khi đó một bát đầy đủ chỉ khoảng 35.000 - 45.000 đồng.

Muốn ăn bún cá vược vào buổi sáng, bạn có thể tìm quán ăn gần khu gầm cầu Bãi Cháy, bún cá khác có thể ăn tại quán Hương Thống được người dân lựa chọn lâu năm.

Và đừng quên thưởng thức sam!

Một trong những món đặc biệt không chỉ ăn sáng ngon mà ăn trưa, ăn chiều hay ăn tối khiến nhiều người tò mò và thích thú trải nghiệm đó là các món ăn về sam. Ngay cả Tiktoker cực hot được nhiều bạn trẻ yêu thích là Ninh Anh Bùi cũng chia sẻ đây là món anh ăn từ bé tại quê nhà. 

@ninhanhbui

Nếu như quán sam ở vỉa hè được đông đảo khách du lịch, reviewer hay người dân bản địa yêu thích ở Hạ Long chỉ mở cửa vào buổi chiều ở chợ Hạ Long 1 thì ngay tại khu Giếng Đáy, quán sam Tin Vượng bạn cũng có thể thưởng thức sam 7 món buổi sáng.

@quansamgiatruyentinvuong

Sam có thể chế biến nhiều món ngon như tiết sam nấu canh, chân sam xào chua ngọt, đùi sam chiên giòn, túi sam chiên giòn, trứng sam chiên, thịt sam xào măng, miến sam.