Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm mỳ xào tôm tỏi:
200g mì spaghetti (số lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình bạn. Ở đây là công thức cho 2 người)
10 tép tỏi
20 con tôm nõn
Phô mai Parmesan bào vụn
Dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1
Cho mì vào nước sôi có thêm 1 muỗng canh dầu ăn và xíu muối. Nấu khoảng 5 phút cho mì nở mềm rồi vớt mì cho ráo.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Làm nóng chảo với ít dầu ô liu rồi trút tỏi vào chiên vàng. Vớt hết phần xác tỏi ra để riêng, còn phần dầu tỏi vẫn để lại trong chảo.
Bước 3
Trút tôm vào chảo dầu tỏi, xào cho đến khi thịt tôm săn lại thì hạ bớt lửa. Ban đầu mới xào tôm tiết ra khá nhiều nước, nhưng khi thịt tôm săn lại cũng là lúc phần nước tôm cạn bớt, bạn nêm thêm xíu muối và hạt tiêu cho đậm đà.
Bước 4
Trút mì vào xào, đảo nhanh tay, nêm thêm chút muối và tiêu cho vừa ăn rồi tắt lửa. Trút tỏi chiên vàng lên trên mặt, xóc đều. Gắp mì ra đĩa, rắc thêm chút phô mai bào sợi lên trên mặt và thưởng thức.
Thành phẩm:
Spaghettixào tôm thơm lừng căn bếp sẽ là món ngon cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn. Tôm thịt đậm đà vẫn giữ được độ giòn ngọt và đượm khéo hương tỏi kích thích. Trong khi những tép tỏi phi vàng ruộm lại đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Thật đơn giản để có một bữa tối ấn tượng cho gia đình phải không?
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
http://www.daydaycook.com
